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材料：
, D/ m# f' z+ t7 T& V- Z小冬瓜 1 個，約500克，切半，做成小盅型狀
2 u' v# B( h, G) e& F& H: v: c+ a- Mtvb now,tvbnow,bttvb田雞 2－3隻，切大塊 公仔箱論壇" }0 j8 I$ \* F/ k
豬瘦肉 250 克 tvb now,tvbnow,bttvb. J* B6 R% r9 @ ]
冬菇 4－6 粒，用開水浸泡、瀝水、去蹄、切成大粒 - C- {2 }" [6 P0 M+ S( _
冬瓜肉 2 杯、去皮、切大粒
4 p3 T1 \9 D4 E' _! h薑 4 片、切小片(或粒)
/ k! z9 ?7 t. s0 {8 @4 gtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 1/4 杯，切成小丁 s+ A' D& \& t" K3 N
蟹肉 1/4 杯，
/ ^) c7 a* ?8 O0 N瑤柱丁 4 粒大的，開水浸泡後，撈起
. x' O( H+ L6 e- }6 j% ]0 T7 ^火腿丁 1/4 杯，切成小丁
% P( R/ w# w; Q) T. ^% q) E1 ftvb now,tvbnow,bttvb清高湯 2-3 杯 % A" L/ f# w: y9 P# h2 W
- E! o9 t2 [' ]8 y( y製作方法：( p$ ?- }* v2 J7 {0 D/ j
1. 將水用大火燒開。
W/ f! n2 [- O7 J/ M, {公仔箱論壇2. 將冬瓜粒等材料放入小冬瓜盅裡，加入調味料，拌勻，放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘至冬瓜熟軟，取出、熱食。 |
發表於 2012-4-3 12:41 PM
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