[中式食譜] 白菜滷肉

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+ y, Q# t# U( \* V% F2 A5.39.217.77:8898【材　 料】
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五花肉 600公克  J2 f- W" D5 w" U2 P
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大白菜 200公克
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白菜滷肉滷汁 600㏄5.39.217.77:8898/ H! q$ {; e0 I: `4 |& B0 W) m

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【做　 法】5.39.217.77:88982 O7 X2 }) \1 J9 O. r) F

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3 h' C5 O; y3 S  Y5.39.217.77:88981.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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/ k7 v4 T& p. D: @' h2 x3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。; w. A9 f# \( _

" Q3 E4 |- C# d2 J3 E6 E" ]8 Y; X5 Q4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。