[中式食譜] 白菜滷肉

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白菜滷肉滷汁 600㏄
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1 r/ E! ?+ R, @  K. A% P, R& Q- Q公仔箱論壇【做　 法】
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: g7 \* y8 c8 y/ a5.39.217.77:88981.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。公仔箱論壇6 q2 G  |8 K7 a$ V) a3 E( H

! h9 v0 E; ?5 B: Y公仔箱論壇2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。" t/ x" E) c- Y4 M# Q3 o

# L2 c; f- b% f* v" ~公仔箱論壇3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。( z! G9 R1 ?' n

5 }  X+ @: ~. W( Y: I1 _% L5.39.217.77:88984.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。