[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜

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7 j6 N" M# q0 J% J9 B) o/ U【材　 料】
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$ C- r/ ~% f  S# S, e& l$ X$ t  ]公仔箱論壇五花肉 300公克
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  t8 l6 O3 d9 {8 Q9 z; ~tvb now,tvbnow,bttvb桂竹筍 300公克
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& y: p6 I* o- _: B# R' d梅乾菜 50公克
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五香焢肉滷汁 650㏄
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【做　 法】
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1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 C: T% k+ ~! Y" ^0 o- }

; W. f6 X* ~& m- t5.39.217.77:88983.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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) C9 V! I6 o- P1 l2 P  X% J' ^9 T3 _5.39.217.77:88984.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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