做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。
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2 [: C$ L' L* I2 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) O' K% F' D1 H& D7 s5 [# }
鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）
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調味料：
9 O' d: n# k* k' g& B5 O* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
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; n# C. `+ S" \% g" Q3 l' }5.39.217.77:8898溫馨提示﹕
( j4 T/ R6 I9 ]4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不要溝水
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& `2 M8 H" i& T# r! B5.39.217.77:8898步驟1
# C- H: R% J# V) Y" @, ptvb now,tvbnow,bttvb蛋漿中加入已切碎的鼠尾草
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步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 Y8 a P. V ]- A: b1 p
熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中. ?: e: C2 @% y4 B
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步驟35.39.217.77:8898) [6 K4 Y+ k; r4 i, L3 m# |. r
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色5.39.217.77:8898 ^# j6 }$ H8 m- J8 Q' H' o3 l
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步驟4
5 P- j4 l5 z, w# Z% R用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 {$ D( Q) z8 s& l( Z2 W
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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