材料:
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& F% D. y$ G4 f! g1 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 猪脚半只, 请店家剁成小块0 N0 a/ ?. }9 A
. c9 _3 E8 _; D9 P6 s+ k2 m( }公仔箱論壇2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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" H- M. H# v A0 m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:4 h4 t) _ P( [
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇2 R8 b3 Z9 ~! K2 T" P- Z
4 d" b8 `3 i ]% U' j- q9 k6 \6 c" D2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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" X5 v; A* M% O5.39.217.77:88983. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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% J9 }" l* X) F1 H2 f/ dtvb now,tvbnow,bttvb4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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1 h. r. z/ V3 Y Y) |7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.5.39.217.77:8898. s( E: I: A8 [! ^3 a2 `
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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