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5 F1 }9 M' S: ?+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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9 y9 N* z& x5 h' Q0 ^" L t/ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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8 G9 S$ x. ~) \( G1 r& K5.39.217.77:88983. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. tvb now,tvbnow,bttvb4 B, J, N: d; p& b9 P
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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2 C! p1 A9 f1 |' i公仔箱論壇4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出." N" {3 {" h+ A1 B' W/ J
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 O$ j) f: j8 s6 _* _7 T# E
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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