材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2 J7 h$ `3 W2 o9 D3 D1 D& ~* m) H2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W {( @& r5 a7 s; V
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3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇! z! g" k' c: }; j; c
/ g$ d* u; \; D做法:3 d& G, G' b! S: o5 R) k
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色., G" { a2 ~5 W" C
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 3 A" R% d ]2 c& |4 Q/ o
2 _0 g4 Z& y- q! s# U7 q# Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 R/ ?+ `2 i c% f, o* |
4 P$ `: a1 A7 e# L6 R公仔箱論壇4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.) B( v) E! {$ ^" K' C! g
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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