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( A; b7 s7 K0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猪脚半只, 请店家剁成小块tvb now,tvbnow,bttvb% P9 e* y+ m% H9 v2 Y5 j. k
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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$ V4 {! ?5 N6 G3 x+ t3. 薄姜片及葱花, 八角
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& X( O* f2 V5 \公仔箱論壇做法:' {6 I5 O" s% |7 Y& y+ {
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.tvb now,tvbnow,bttvb {. x: c/ n/ G; W: `$ T
2 V6 {: X) p+ _: C4 X5 f2 n! U2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.公仔箱論壇/ r6 `; k$ w# q! e2 Y) n/ P. [
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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