材料:% |' k% x2 ]/ |4 w2 Z. f( d
* _2 h. v6 ]" I2 v2 g/ S* W9 i公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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/ t( ]! O, N; N4 Y. O. I4 ~. n公仔箱論壇3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇 W2 q" } A3 D- u/ y+ [
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做法:
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5 m( m0 e4 P* Q" S) p1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.tvb now,tvbnow,bttvb) V+ k* A) }: F( n
* v2 Q" ~7 S3 }; D9 b) O9 d9 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 公仔箱論壇8 d1 c# \5 z% m6 \4 i& H+ f2 `; F
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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) {4 c6 |) {$ W- f& n/ k% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.( c! a2 I y2 E) d2 r. d
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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