材料:公仔箱論壇4 D5 @- h; V0 M9 Y3 l# B* b" F
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ T, {, z- N* r) l. R/ w/ v8 o4 N) y
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3. 薄姜片及葱花, 八角tvb now,tvbnow,bttvb5 @ y G' O* h: H4 }
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做法:* M' L) T! u' ]( g$ Q2 g
( `3 E B6 D! l. N: J7 {- R! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
+ K5 \ ]4 u/ z3 v! z g5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `' I& F* w- M# l2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
0 s- Y, B& l4 ~6 s: H/ s: X公仔箱論壇
9 T& ?7 d9 O3 p. e公仔箱論壇3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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+ a* {2 l* u5 \. I! r8 m, y4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.5 N0 j8 [/ j5 Q% D( a8 K( D
1 e3 K) p, w: g5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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