材料:
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9 E/ o; R) t; m4 F8 _2 ~, x1. 猪脚半只, 请店家剁成小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 q& E& p7 p4 i
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替1 t3 |, n7 E6 D% R( p( z5 C
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 r6 m( ?/ K
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇. T# w4 u1 {5 z# I @( w9 A* T
S3 ]7 R8 Z8 `$ Q4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.0 J( V) q# p7 _0 u6 o
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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