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1.菠菜豆腐湯：
8 z: S# F9 F4 O0 N# j2 R5.39.217.77:8898菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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$ y* i/ U* s) I, p: y公仔箱論壇2.蔥伴豆腐：5 D* t+ b0 U* _) e- N2 w
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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3.茶葉煮蛋：5.39.217.77:88989 ^8 k$ L+ i" _
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。$ u" @. P- W) ^" K" h
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# T6 k% k8 j0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.吃肉飲茶：5 z$ ?) O+ n" G. U
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。3 l+ W7 e" F* G, d# m* d
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。, H+ x2 x) B( {# T9 Z. b, i- W: ?
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5.酒與胡蘿蔔同食：
6 m5 `, m$ H% h: |- @) J. ?. s; L' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。3 v4 V b, z" f9 l: ^& y' r7 i Q
2 `- z) r$ }- k/ ?( C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~1 r( ]$ N8 n. Y8 q& h1 b# v
6.豆漿加雞蛋：
B* [( P* O( `9 A& K5.39.217.77:8898雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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+ i: D j5 t9 N) G5.39.217.77:88987.海產與水果同食：$ Q9 _5 f2 N" I# y( N
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ x: x, A6 W% ]" @
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) k. G" v4 V, v4 e9 Htvb now,tvbnow,bttvb8.蘿蔔與水果同吃：& ^& u+ _# u# b3 [7 S
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 Y+ x- P ~/ C
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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# h+ {; K6 O! C5 t/ J9.紅白蘿蔔混吃：
* }( S3 b+ w8 O# Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
+ a4 o8 D4 J+ M5 b) \. }# q不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。tvb now,tvbnow,bttvb1 K# L5 P; c7 p' { A
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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10.炒雞蛋放味精：公仔箱論壇% ?( C6 F: }, \- V5 j0 ]( c
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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/ T4 q& H1 R8 a" f11.馬鈴薯燒牛肉：
: v& D( B* R% ]# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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