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# ^7 m! ]6 |; m" h5.39.217.77:88981.菠菜豆腐湯：. j1 L, L) v! D }
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。4 C0 e% [) b) e/ n/ Y3 O$ X- q
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2.蔥伴豆腐：
1 r8 e" l. x, w1 j" `豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。公仔箱論壇! m: M% ?$ ^& Z$ A! b7 t" }! z7 e7 i
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$ ^2 Z, B; i! [" i$ q公仔箱論壇3.茶葉煮蛋：* u( H5 f i7 ]" S; x- f! ?
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
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4.吃肉飲茶：
& ~( j% C0 r3 a7 ^' @2 g公仔箱論壇茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
& b/ p+ q7 e$ X4 T: M$ R5.39.217.77:8898所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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' c9 @; g% R. w6 e6 l* H# |公仔箱論壇5.酒與胡蘿蔔同食：+ b* @8 D6 k* O4 @8 w+ |; l2 I* S
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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6.豆漿加雞蛋：
# X% ~' J! {/ j: R8 |/ p$ H5.39.217.77:8898雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 X$ [9 u8 V' W4 Z
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7 ^1 I1 D5 @$ c$ H7.海產與水果同食：
0 p0 T& f. J: ?3 s1 w" G9 s海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。5.39.217.77:8898- J$ C$ G) {7 h+ \; V
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; [: s6 r/ t2 a) `& n3 b8.蘿蔔與水果同吃：
* i" Z( \# y& E蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
, ]+ t! C" ^; P" X. f公仔箱論壇此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! ?6 S* V3 M8 c0 I2 d9 G
`" P C8 w" g( b& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y. b) b$ t# R% J& b. r. M* Ktvb now,tvbnow,bttvb9.紅白蘿蔔混吃：tvb now,tvbnow,bttvb d' n& L6 z4 D5 l9 t" Y1 T
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。7 O4 q! Z. A9 t. w4 N
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。tvb now,tvbnow,bttvb o% @& z" v4 v* X( j# h8 t0 ?, x! i
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。tvb now,tvbnow,bttvb; `9 ?+ [% h/ p+ h2 A: A
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+ W& H2 {% T% |. y1 T- }5.39.217.77:889810.炒雞蛋放味精：
4 r. n! Y/ p* i# [9 ~* A5.39.217.77:8898雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。( C- `0 w0 i# g0 ?$ ~; B& A8 {
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+ x$ h% ~; L% W) G5 L5.39.217.77:889811.馬鈴薯燒牛肉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 n4 ?. A0 K
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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