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1.菠菜豆腐湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; _" r/ `; G0 v4 g9 h
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。3 F( ?6 W2 |! e/ |) [8 t3 z
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" l+ A! Z% H" K. w+ r* o7 C5.39.217.77:88982.蔥伴豆腐：5.39.217.77:8898: }: [6 o) T$ ^ i# I
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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3.茶葉煮蛋：" \% Z+ u8 I' X8 v8 f( I
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。5.39.217.77:8898' k5 s/ s4 H6 |/ i
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* d- Z7 c# d* G% A* x/ U! o5.39.217.77:88984.吃肉飲茶：0 t% [/ ]" b1 F; g: Y& j/ p1 Y$ B
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。1 l4 }* x, A8 H0 X3 p
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
& }6 e( ]9 H: k u1 n0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 Z p' M, i2 E. f
6 B' s% v' U8 J( ?2 [5.酒與胡蘿蔔同食：公仔箱論壇( ^$ z) e, F' B- U
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。5.39.217.77:8898; X4 h( J+ h1 r, q2 I6 w- Q6 d- |" f
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# s9 {- G5 I) B. B, u公仔箱論壇6.豆漿加雞蛋：
/ ]: k, ]2 N7 w1 ^2 b+ Q雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。. z/ p" y4 Z5 {# |; \
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7.海產與水果同食：tvb now,tvbnow,bttvb/ _, _4 F/ U" K
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。 N3 T8 h( K$ p* ]) `; M8 Q0 m; k
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8.蘿蔔與水果同吃：
. A& B( O4 \4 N/ F0 f7 {- G3 P0 E5 c蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ n8 `& v; ~0 X" \+ i
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。: I& Q8 |+ o2 V% A
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* G0 F" T( j! ~9.紅白蘿蔔混吃：
' X$ ^+ C, c5 Z5 }, i. k6 _6 h: k# R白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。1 v0 O- [; Q" _. A# H+ e
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
8 ?3 h: x) y ^( I4 r8 g( @; w& h所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。5.39.217.77:8898/ Q! W9 L0 h4 {
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/ R6 j9 w6 s+ \" Z: ktvb now,tvbnow,bttvb10.炒雞蛋放味精：
% h( P3 I% Q5 r/ u! jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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' f8 ^8 v6 N8 Q, ]6 g" C& gtvb now,tvbnow,bttvb11.馬鈴薯燒牛肉：tvb now,tvbnow,bttvb& u, |) E& X- X$ k1 l6 ]
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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