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% M. X% ?" M1 t1 L' O3 h& z1.菠菜豆腐湯：
/ D: v& Y4 h ]+ M: R6 @: ~菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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2.蔥伴豆腐：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c& }; g9 F/ }. h+ z$ o
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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3.茶葉煮蛋：
7 X1 c% ~/ W. m' a6 Vtvb now,tvbnow,bttvb茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
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4.吃肉飲茶：
" V, r+ ^+ u8 V3 O4 u: `$ u" z5.39.217.77:8898茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。公仔箱論壇7 F: h( G _+ |) K
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。5.39.217.77:88988 Q" B) h' B6 p7 `4 z7 i+ h
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5.酒與胡蘿蔔同食：公仔箱論壇+ d6 V# x3 `+ |: S
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。公仔箱論壇2 ?3 s3 H/ s2 }/ B! t
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6.豆漿加雞蛋：/ {' x/ v1 O0 y
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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7.海產與水果同食：5.39.217.77:88980 v$ g( y7 q7 n9 M( ?4 L/ U
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
$ S+ ^) Q" h7 E0 c5 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O C5 {; j% z
7 H- ] y6 w! c8.蘿蔔與水果同吃：+ C6 R0 ?- ~! B8 r3 h" T9 r
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* j# C; G* V( P3 x% B
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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9.紅白蘿蔔混吃：
" \- N; a; d1 e, h& m& `, p4 ~tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
' S4 B. I$ ~. k. w% s6 m& e5 i5.39.217.77:8898不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。5.39.217.77:8898# [9 b6 q V% O/ Y
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。/ Z2 n0 q) p* s% q3 Y7 w
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10.炒雞蛋放味精：
! C8 G% L0 A- E- }, `; G7 g% Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, d& z8 V6 T4 E
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11.馬鈴薯燒牛肉：
3 m8 l6 p B6 ~( P. j1 a由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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