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1.菠菜豆腐湯：公仔箱論壇) D/ K" z; S" P7 Y* R
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 ], _8 z- ]
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2.蔥伴豆腐：8 a' Z V& ~: j! [$ n
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。tvb now,tvbnow,bttvb! B; }( L/ B9 N9 X/ B# V6 v
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6 X# b+ t* F0 l! B5 l$ v3.茶葉煮蛋：公仔箱論壇* j# [! i1 i9 d
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。7 m) `' Q/ i! P' c! {) |
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9 X9 W/ Y7 t( B, V# V l4.吃肉飲茶：
% _( S3 I0 s: p5 [+ x* E公仔箱論壇茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。; i+ l4 K! M) d" C+ D0 S8 V* s9 Q; r
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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5.酒與胡蘿蔔同食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! L0 o' h, e- f$ v& V Z. o
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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% n: [% s# ]3 Q2 a( G6.豆漿加雞蛋：7 d* n4 ]4 ^0 Q8 ]8 j4 H
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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7.海產與水果同食：& G" p$ E) }' r+ ]
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
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8.蘿蔔與水果同吃： z$ h6 W1 o6 O# p) R# ?" c; P! y7 w
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
3 e# k- V4 H5 i4 g4 j5 v9 x" i3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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5 G0 @% l! p! `& |3 Y+ W7 ]& ?, `0 E# t7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& x' n; Y' x8 G+ M! L; t1 F6 \3 Y
9.紅白蘿蔔混吃：& e: N. N9 x& R, W T
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
4 a& Y( G) K# a4 _/ o+ l# f不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。公仔箱論壇5 L" z( V- S* n, T5 Z
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。
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( k1 ]$ O# c5 ?8 w3 L0 {8 E) {tvb now,tvbnow,bttvb10.炒雞蛋放味精：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: B7 O7 R, |. {9 ~
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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. J7 d0 s2 q u( K( l) R11.馬鈴薯燒牛肉：
6 F3 \7 o) G4 Z* s. _; i6 e0 o5.39.217.77:8898由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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