1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。tvb now,tvbnow,bttvb9 u: x* n( f+ d8 d
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) U4 |/ e9 ~$ K' X C0 i# Z( r6 Xtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
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- o3 \+ f- n, r2 `4 I$ }2.海鮮不宜下啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb. F7 C& m. q* f" e; J+ Q' U" W, A
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" ^! u, c/ d3 k/ a4 C" v, z+ ]# E食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。5 P7 |3 Q7 L: @& s
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3.關節炎患者少吃海鮮。
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因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。0 Y1 M/ Q p i& f
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4.海鮮忌與某些水果同食。
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6 g# H+ T3 r( e魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
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+ {0 l( V- V* R' A公仔箱論壇5.蝦類忌與維生素C同食。5.39.217.77:8898$ U) Z9 `) S* t2 B: V
: U9 p' j: [4 c# f$ B4 ], Z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: x* }6 F. _) B* |1 ]# _. Y
美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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