1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。5.39.217.77:8898: Z" r( B* a1 E2 k% j* X
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! u. B) s+ ^/ ^, k/ f4 b) U牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
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' L1 h4 M( g3 J3 z, Z8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. b: C# }; e- J( M `* L: p
+ s$ G* I$ ?+ c0 y3 s2.海鮮不宜下啤酒。
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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。
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3.關節炎患者少吃海鮮。
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' U* C* ^* X+ i3 n+ M8 O2 K( t5.39.217.77:8898因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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4.海鮮忌與某些水果同食。公仔箱論壇" x( S4 ]" l- k* U0 y8 o/ z3 d( l
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: {7 X- ~- |5 v1 C' g' A魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。公仔箱論壇* H8 E7 Z K7 [3 F% N
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6 B" _4 M4 z0 m" ]0 w& H5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 N' r! a1 L, `: G
5.蝦類忌與維生素C同食。tvb now,tvbnow,bttvb7 R) T& j- S* \9 ]+ P
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. J) R( {$ K' I- [" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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