1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。5.39.217.77:8898& f7 e; s6 ~7 j" x4 |+ h3 M6 ~0 H% F
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牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
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8 I. @3 B1 k7 P3 ?) X# M. n2.海鮮不宜下啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' B( H; }6 s' x
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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。
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, H1 P; X$ z4 n% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.關節炎患者少吃海鮮。6 v* V; ]0 c$ Y! P, S% g( [: }
6 h3 f/ d( i7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# _( @+ ~& J5 {5 O& Z1 ^
因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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+ J$ @% n: x$ q: N4 h4.海鮮忌與某些水果同食。
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4 }+ m. m, b( S& E5 Jtvb now,tvbnow,bttvb魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。tvb now,tvbnow,bttvb$ s. f9 {4 z4 @% \. A9 `1 u
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" ~( m7 L$ _6 ]" _公仔箱論壇5.蝦類忌與維生素C同食。公仔箱論壇/ X# J3 M- Q( j
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* s9 j5 x! f0 f, s美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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