1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
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* A. ?) X, \- n+ B( c) b* [tvb now,tvbnow,bttvb牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
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; N5 z. z* A0 Q, m/ g2.海鮮不宜下啤酒。
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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。
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; B6 v! c- m+ q( x, u" A+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 ^$ d) @: L6 J" u; L4 O1 p
3.關節炎患者少吃海鮮。公仔箱論壇; X6 Z, {3 o. I) M- b5 l# ]
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因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。公仔箱論壇! N9 Q8 k/ O" C: [/ f' R" K
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5 s* ~# f* q% E& C/ |4.海鮮忌與某些水果同食。
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- d" s% M6 v" m) _+ a: {tvb now,tvbnow,bttvb魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。5.39.217.77:8898* N/ X( Z' l/ d& B- m: z8 ~
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5.蝦類忌與維生素C同食。tvb now,tvbnow,bttvb: M; `+ t2 H# O1 w# l
8 N' {6 P+ C6 T3 ~/ X N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* C1 y6 t; F0 C& q* p' k
美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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