1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。% x, v- i: T& g% d( I( f! u
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/ i; S+ Z! A, r2 t& ?+ n2 V, t9 A) Vtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
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2.海鮮不宜下啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 R, y4 s5 y( T/ H9 ]& i& y! s
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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。3 B; q5 [( T6 R( r/ D1 [2 \2 W
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3.關節炎患者少吃海鮮。2 F" l& ]& Y2 |- b6 m7 P! A
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/ n& \ G" V4 l) ^# H% Z4 x因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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4.海鮮忌與某些水果同食。tvb now,tvbnow,bttvb) m3 C! s% p( ]6 Q
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魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。5.39.217.77:88989 _/ |+ M" y5 X* P. a/ |
! l$ c( ^9 ?# I+ f* v' c8 W公仔箱論壇5.39.217.77:8898- Q/ r- ^7 n( R: E) O7 F4 w# \/ y3 _
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1 L5 j' A3 m- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蝦類忌與維生素C同食。公仔箱論壇& V7 Z. C! Y# ^2 q' q } W: z; e
公仔箱論壇, z7 R8 e6 s2 R5 [0 D. }5 h3 j( Y
/ r0 W( X8 O2 B% D9 u* v美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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