[美食介紹] 美女厨房----梅汁苦瓜[5P]

美女厨房----梅汁苦瓜[5P]

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烹制方法（四人份）　
　材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)1 P, }. ?/ Z0 f! U2 J. w9 o
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. b8 u) Q# T* m# ~

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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉

2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用

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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸

4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟) ]$ f+ g# M2 W$ P2 m7 @9 R- W8 Z
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
　  2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。tvb now,tvbnow,bttvb$ F8 u4 z' _* q' S. h. G* _- p
　  3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 R1 W+ O  t+ i6 f! y
　  4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜

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Alan8166