美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& T$ E- ~( S) U4 X
烹制方法（四人份）
! @) S5 D+ u' m7 w( ^' o+ k$ u- J3 q% @ 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
. T8 Y ^8 s& b3 s' @1 G: r* Ctvb now,tvbnow,bttvb 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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" b# g8 U4 d" H+ d# v8 k+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 5.39.217.77:88984 U: d1 l6 T6 w6 c6 H8 ^. E
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用公仔箱論壇& N, G. r b; l* Q, L8 q5 @1 `
- v4 i H: E; h( m9 Z4 N3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
) A2 Y4 g/ k+ q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?5 I6 S( G/ P; k+ v( P4 u3 u4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
# L5 v. f6 V- ]8 r4 U9 P5 R0 o5.39.217.77:8898 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
! Y1 ?& Z" h b/ T- \" g公仔箱論壇 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。5.39.217.77:88987 I5 ~4 q! r, T/ n" N5 D9 T
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
2 H( Y- C; r4 b9 b7 E" Ntvb now,tvbnow,bttvb 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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