美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  tvb now,tvbnow,bttvb% a0 z N" L% C6 y% p7 D, j
烹制方法（四人份） 5.39.217.77:88988 e1 Z J5 \( n- x L5 T; \2 z
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
# w4 i/ z- L; A: L0 L) t$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.77:8898: I4 d2 h( r* H# t' [" E
& c/ j% G+ E2 t1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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, P# U r7 c E+ V# d' i$ x- D) G5.39.217.77:88982 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用tvb now,tvbnow,bttvb# `' a. Q+ y% S- C: w. P9 {
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 r: z& K c! G7 o
$ `) W" c; k8 m5 j3 a公仔箱論壇4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
8 _0 e Z/ A; N1 g0 _* Q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
/ J& R1 Q& H+ ?- r! _; e2 L* T公仔箱論壇 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
4 @6 R+ \+ \% D$ y! X# }- x% a5.39.217.77:8898 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
# X# j' R' m+ V' z% C/ }公仔箱論壇 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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