美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
1 ]6 J9 D, g! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法（四人份）
- n4 g: G1 }% m7 vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)) p6 \8 U+ N9 ~$ m+ E& ?8 G
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇% |$ D+ S( m* U1 L! s
 0 s. l9 a9 P" \9 a0 O- z
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 公仔箱論壇+ ?0 K; k5 G4 `9 g' Z! Q
' P+ U7 H8 {. L$ V( [, r公仔箱論壇2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用公仔箱論壇, m/ r/ {5 f, d) M" ]
& N( p9 Q. S" l" ~' w& q5.39.217.77:88983 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸公仔箱論壇# F. @# z/ k8 Q6 F5 n T
5 \3 t$ L* R) c! j/ I) h5.39.217.77:88984 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
- H* G6 h6 x- V4 f7 S公仔箱論壇 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。5.39.217.77:8898# w0 `% F; Q3 }3 Q D
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
; Y# {0 V0 M+ t/ vtvb now,tvbnow,bttvb 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
# o' j Z, y5 |) X5 h/ Etvb now,tvbnow,bttvb 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 
