美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  5.39.217.77:8898# o2 E$ z1 p) ^1 p0 c
烹制方法（四人份） tvb now,tvbnow,bttvb7 }" ~* o% {3 ?1 B1 ?
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
8 X9 [7 ^5 }7 ?& P1 C2 [3 w% f5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
3 b3 @- n$ P' \# `( X- A$ U 7 _1 m/ m5 k+ {' i# R& v7 U
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
, X- `+ {8 Q0 F! Q7 H( y3 R& u5.39.217.77:8898 ( v4 t# z. A9 j/ m
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
( T/ Z" e9 A0 O b& B2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) z( y S$ C r
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸# {, r9 o5 u! C8 E; l& |
 公仔箱論壇! K) u. S0 d: x! q6 T
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
+ c5 [, W* f ^0 p" [/ k) D4 W公仔箱論壇 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。5.39.217.77:88981 |3 b; R$ b- p; ?8 P
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
7 y* I, H8 K& k# e 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。& c# ?. ]/ M i" b. m8 }& r ~
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 
