各地的面条大全 
( M R; ?/ u! H$ p7 S" G5.39.217.77:8898 全国各地对面的做法不尽一致,下面的这些你吃过哪些?
! |2 @- H) u. n: W* etvb now,tvbnow,bttvb 01岐山臊子面 ) {& c% {4 _# j2 Q! {7 q/ h
岐山臊子面具有3000年的历史,最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。
2 q# H; `0 J& Ntvb now,tvbnow,bttvb 02 杨凌蘸水面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, ]/ a+ s. F: G- }6 V5 J& b+ m
面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃。
/ e% e- Q8 G* ^1 h! k公仔箱論壇 03 鲍鱼翅面
+ W- k8 k9 R9 M, Ntvb now,tvbnow,bttvb 面中溶入鲍鱼翅粉、鸡蛋,面体通透、筋道,营养丰富。
: K, u& l/ S9 s2 v2 ^, G2 V& E5.39.217.77:8898 04 biang(音)biang(音)面
9 A8 C! h! {5 Y. C公仔箱論壇 biang(音)biang(音)面流传千年,久负盛名。面“筋、光、香”,用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒,是色、香、味、形俱全的特色小吃,是很地道的秦地风味。
7 v) s0 `6 i4 p 05 户县摆汤面
6 ~$ u0 q& Q) a3 N9 u) r0 @ 有点像过桥米线。最重要的就是那碗老汤,越是陈年的越好,黑黑的酱油色,上面漂满切碎的韭菜叶。吃时,夹一小箸面条,放入汤里摆一摆,然后再吃,故名“摆汤面”。
- d V+ e2 G- o) I5 m1 u. f9 F5.39.217.77:8898 06 蒜蘸面 5.39.217.77:88982 `: o. t* C: m; Z$ O2 I
一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油,吱拉一声,金黄色的油层慢慢盖住辣椒面,碗边浮起油沫,然后加些陈醋和少许盐,宽大的面条捞出来倒进一个大碗里,放入青菜即成一碗蘸着蒜汤,酸辣鲜香的蒜蘸面。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 z9 E1 ?1 R) P9 T( N# d/ \
07 华县洋芋面 5.39.217.77:8898$ Q) w, N- i, x% y9 b; p$ _' b
源自于华县的一种民间面食。
) z4 A. ? Q7 i. J o% L; v4 t/ X( L: c! W 08 荞面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 M% D" ]/ L4 d
陕西名小吃之一,已有600年的历史。尤以陕北、韩城、 西安 校场门白荞面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现做,一般凉食,亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。 公仔箱論壇6 ^8 @$ ?2 f+ {0 G
09 关中凉面 公仔箱論壇0 i. b- X( B( @2 I
多味调和,清爽利口,面条有筋力,为夏季佳品。
+ s) R3 A6 M2 M$ r; q3 H 10 蓝田面
1 T: C- C( N1 o1 V3 }/ A2 @8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味面食。初以荞麦面为面料,配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤,吃起来香而不腻,味道鲜美。
( m1 _+ V! d; ~- g/ Etvb now,tvbnow,bttvb 11 宫廷罐罐面 tvb now,tvbnow,bttvb0 j! @( U0 _7 X- j. @, K1 G
罐罐面又称寿面,流传此面是唐朝宫廷宴品,是专为皇帝和杨贵妃特制的。配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。 - s9 G4 V' p! O; n- Z
12 田庄羊肉面 . t0 S! `/ ?3 c! y
羊肉面是田庄的一大饮食特色,到田庄不吃羊肉面就如同到西安没有吃羊肉泡馍。纯纯的羊肉汤、地道的田庄手工面,热气、香气、辛辣气扑面而来。
& Y) b( K& t( A; L4 U8 `8 m6 `tvb now,tvbnow,bttvb 13 韩城羊肉糊卜 公仔箱論壇3 o: M' N4 y$ s {
讲究的是原汁原汤。先将蒜片、辣椒面、香菜略炒,再下羊肉片,加肉汤。最后放入切好的面饼丝,出锅前浇入辣椒油,再烹以香醋。一丝一丝,甚有嚼头。 公仔箱論壇3 e) ^$ k2 o8 |* D( S- ] j( k
14 礼泉烙面
$ W' I& \: E- b3 ctvb now,tvbnow,bttvb 烙面被称为世界上最早的 方便食品 。烧一锅开水,将面盛在碗中,反复用开水浇之,称之为“泖”。然后调上佐料,即可食用,佐料的调配比较独特,用上等的猪油调和辣椒面,配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋,可加汤食用,亦可干吃。
: D1 G4 o$ T& Gtvb now,tvbnow,bttvb 15 春节臊子面 2 S% Y% u; b% A/ J& k. W
陕西当地别具一格的春节食品。 5.39.217.77:8898+ d0 O i- [2 O* c0 d3 c1 ?
16 卤肉菠菜面 ' `: J' e# K; e K5 y
将卤制的肉品加入菠菜面中,别具特色。
! v/ y, s; S, H3 v% x! }5.39.217.77:8898 17 扯面
`: Z% ]8 K& x# {; V7 j+ @tvb now,tvbnow,bttvb 扯面是关中地区的传统面食小吃,陕西八大怪之一,宽如裤带。用烧热的油泼后搅拌食之,其特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。
- ?1 W3 V7 J% w" O! K 18 油泼面 5.39.217.77:8898" V$ X6 | D0 Y8 o% F
手工擀制的又粗又宽的面条,在开水中煮熟,先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料,再撒上一层厚厚的辣椒面,滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油,猛地浇泼在辣椒面及面条上。面条经油泼烫,表皮焦黄,食时焦辣香脆柔韧兼而有之。
0 o$ f7 @ P9 Y2 A v7 Z; z5.39.217.77:8898 19 西红柿 鸡蛋面
! i G* |# r/ qtvb now,tvbnow,bttvb 西红柿与鸡蛋炒熟,浇到煮熟的面条上,红艳多汁,味道鲜美。
K% w) w" [5 I' I/ |5 `, \+ D7 F 亦称“细长面”,特点是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。柔软耐嚼,汤香扑鼻,做法精细,别具一格。
" b" O2 N3 [4 ?& ]5.39.217.77:889821刀削面 公仔箱論壇( ^" o( _/ r) Z3 Q- R u
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以刀削出的面叶,中厚边薄。形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
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22西府干拌面
2 E1 F1 |+ Z2 P1 T5.39.217.77:8898
, Z6 t- ]$ G4 V% Q 把面条放进沸水锅烫热后捞出,用好的酱油,加上猪油,不用汤,拌以醋、花生酱等调味品,特色:香辣多味。 5.39.217.77:8898# S8 F8 k! D$ C
$ ?7 h) `( ^$ {) M( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 23韩城大刀面 tvb now,tvbnow,bttvb2 y' j+ U% t! K3 z% G# y
% n, `8 ?- h9 j7 Q 大刀面全在技术,使用传统大刀,切时右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移,面搓成絮,木杠压,成硬块,擀成一毫米薄厚,叠起成半圆形。面切细如丝,水开下锅,两滚即熟。 5.39.217.77:8898& o8 X" u% J" G1 Y5 e& X3 }
5.39.217.77:88984 K7 x# Q2 [& v4 O" A- n. Y( ?
24翡翠面
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, _9 o3 U% J. r7 m' b5.39.217.77:8898 即菠菜面,绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”,色彩鲜艳,味道可口。
2 ^# ~- E. O9 X& k' o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 V# D9 h. o6 D0 q G
25捞面
5 |/ a7 H/ ]9 D8 b. H: \0 L% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 P5 d( n7 D* a! O% H ]
捞面是北方常见的大众面食,用杠子压成一尺宽的长幅面片,叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。
7 M' E: n# S% Y5 J公仔箱論壇8 @9 Z# k7 l# ~, Z. ]' ?: [6 Q
26菜面
n; D' i3 b2 [0 w. l' B5.39.217.77:8898 m% A1 H- `& [/ `8 {5 W$ @
菜面是地道的“素面”。面条煮熟后过冷开水、沥干,用适量熟油拌匀,放于大盘中,拌以时蔬菜品,辅以各种佐料。 ) t; `' W4 U' G& p% [' h) E
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27乾县浇汤面 4 D/ H( }- K f) N6 v/ W
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前锅下面,后锅调汤。在凉水里冰一冰,更光更筋,口感更好。之后放入加了臊子的滚汤。
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7 _# ]5 W' n9 J 28 龙须面 公仔箱論壇7 S9 t3 B4 v0 q( O( D
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龙须面是传统风味筵席面点品种之一,至今已有300多年的历史。面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ k3 [) R+ h' `- X2 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 D3 V& E* B0 N
29烩面
; g1 u3 M+ ^+ t I4 X' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: F) r6 ~( @7 s1 R% u4 w& j
烩面特点是碗大、面筋、肉烂、汤醇、味美,以羊肉烩面最为正宗。
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7 M+ @- U) J- ^: i5 j5.39.217.77:8898 30炒面
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7 G0 S( e1 B7 U1 L, ]4 I 以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,放入上等手工面条炒熟,口味独特。
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/ J6 S& U" m" K2 X6 \5.39.217.77:8898 31旗花面
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# ]& g+ j3 @. \& N% U! i “旗花面”也有叫“奇花面”的。因面上五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的鸡蛋花、葱花等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形,故得名“旗花面”。 tvb now,tvbnow,bttvb# {5 P+ d, j2 Z0 M$ c
$ m& i, Z: m: I, o( y! i" k/ l5.39.217.77:8898 32腊八面 公仔箱論壇7 Y% s5 N5 n' C3 ^- ]) @, \. c
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用八种蔬菜和肉制成臊子,包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等,与面同煮。 ) P; f. }3 M0 l
' E- U* |' {/ r q- q公仔箱論壇 33苞谷糁面 5 Q3 z+ B3 R" j8 Z) y4 ~9 ^: F
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细包谷糁稀饭中下入韭菜叶宽、长10厘米的面,炒葱花、调辣子即可,为了正宗起见千万别放醋。 tvb now,tvbnow,bttvb* i) r/ c; O1 K6 h8 F# o; I
- ]* ]# G2 g6 T$ r7 p# c; n$ G$ U 34拌汤面
0 o% s: x1 f- ^* e& s" s# ?4 w2 D5.39.217.77:88985 E: p5 O# u! M+ A% w6 H+ R
汤和面各占一半(菜一般是:豆腐、红白萝卜、黄花、 木耳 、肉、韭菜、 西红柿 、菠菜)。公仔箱論壇, @1 [+ k' J, I. Y4 O. K
21刀削面
% s) R- C$ Y1 c3 U; D& C: B) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G0 \& p/ g& d3 @. B( U
以刀削出的面叶,中厚边薄。形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。
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2 t# j4 |7 l9 V' @' Rtvb now,tvbnow,bttvb 22西府干拌面
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把面条放进沸水锅烫热后捞出,用好的酱油,加上猪油,不用汤,拌以醋、花生酱等调味品,特色:香辣多味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% I: ]9 H$ g' W$ a" v7 k
; d" E3 r& l7 p公仔箱論壇 23韩城大刀面 % j4 }/ f; }; M7 ~ i3 I5 g9 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c B) W& ^1 ^1 L4 V& v8 d
大刀面全在技术,使用传统大刀,切时右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移,面搓成絮,木杠压,成硬块,擀成一毫米薄厚,叠起成半圆形。面切细如丝,水开下锅,两滚即熟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- `. c$ A8 D! c1 O4 l
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24翡翠面
t; a% b4 Y% r% G7 P7 [8 M5.39.217.77:8898公仔箱論壇; x9 d7 ~1 i H8 ~2 \2 I0 H9 a
即菠菜面,绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”,色彩鲜艳,味道可口。 5.39.217.77:8898& Y0 h; M+ c' {, k
+ a. H8 G; w7 R- A- C, c公仔箱論壇 25捞面
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2 J! P+ \5 ]3 v/ A 捞面是北方常见的大众面食,用杠子压成一尺宽的长幅面片,叠起来用刀切成细条。煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。 公仔箱論壇: I; F( S! H- c6 f
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26菜面 5.39.217.77:88984 G: Y6 ~$ k6 Q* O
+ v& ?' k, n5 z! [1 O3 l! Stvb now,tvbnow,bttvb 菜面是地道的“素面”。面条煮熟后过冷开水、沥干,用适量熟油拌匀,放于大盘中,拌以时蔬菜品,辅以各种佐料。 6 Z+ w, m! U" Z! |( [. j0 }" y
. z/ N! ]8 b, L: o; Q' W: h- j5.39.217.77:8898 27乾县浇汤面
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; b8 W8 ^7 h" O2 g% rtvb now,tvbnow,bttvb 前锅下面,后锅调汤。在凉水里冰一冰,更光更筋,口感更好。之后放入加了臊子的滚汤。 公仔箱論壇7 u) S6 d6 A' f
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28 龙须面 5.39.217.77:88988 D- }4 Q; s& S. I2 ~- x) v
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龙须面是传统风味筵席面点品种之一,至今已有300多年的历史。面细如发丝,犹如交织在一起的龙须,故名龙须面。
; I5 T8 W/ o2 W1 c" a- D( @: F4 V. s5 ?5.39.217.77:8898
3 k& Y! u a mtvb now,tvbnow,bttvb 29烩面 5.39.217.77:8898, y* S5 p( G# a: ^! `. q0 ? k
3 Y5 Y' x! _' m; J3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 烩面特点是碗大、面筋、肉烂、汤醇、味美,以羊肉烩面最为正宗。
+ E2 W e8 i/ ]1 R; T4 v" [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* A- ~; W3 A5 r+ U% @0 W' b% N
30炒面 # H7 U" w0 i1 A0 B; U8 y9 E( v, I/ f7 ]) L
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以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,放入上等手工面条炒熟,口味独特。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, U' }0 ~6 u0 |
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31旗花面
6 D6 ^$ u# p- u5 H$ O. J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 G2 G2 _5 x( n! V
“旗花面”也有叫“奇花面”的。因面上五颜六色似花非花,故曰“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所用的鸡蛋花、葱花等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形,故得名“旗花面”。
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$ h4 N* j6 U5 ^6 S+ w: r$ m 32腊八面 ' |3 u1 ~9 n% a" ~
3 o# P' |( N& z! ^( u/ c3 S 用八种蔬菜和肉制成臊子,包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等,与面同煮。
" M' q. r2 m2 l+ Z: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N' t3 _$ s: K 33苞谷糁面 : o# U, {! D7 y C9 f
4 ^2 P' Y- _7 e! b3 o 细包谷糁稀饭中下入韭菜叶宽、长10厘米的面,炒葱花、调辣子即可,为了正宗起见千万别放醋。 4 `7 V" r, `1 }- g! i
9 c) o, {9 }5 t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 34拌汤面
3 O( j4 w6 v& _& a5.39.217.77:8898/ d4 M1 f* C6 @& k# u8 Y7 N
汤和面各占一半(菜一般是:豆腐、红白萝卜、黄花、 木耳 、肉、韭菜、 西红柿 、菠菜)。tvb now,tvbnow,bttvb, C9 ]" o: r2 N* K; q+ W" e
35耀州疙瘩面
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& g) t* N1 O! N( ]) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将面擀成挂面粗细,煮熟放入凉水中,用筷子将面卷成圆团形,即成疙瘩面。放入臊子汤、辣椒油、蒜泥即可食用。 9 ~- A0 |+ x; L, j4 x: P& S( c- _
7 t/ m- T: b1 G! ]% A9 z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 36箸头面 6 I2 o' } [3 b2 A4 a
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细细的“箸头面”,碗内放入盐、酱油、醋,再捞入面条,放少许青菜在上面。 ! |( x2 {2 h [" ]' J% ]
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37耀州蘑菇窝窝面 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" v- g1 t8 n9 i6 E. f1 L- T; R( g4 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 R1 w* _( u5 V( h
将加入鸡蛋和好的面切成筷子粗细的条,再切成方丁,用筷子将面丁掀成窝形。备料包括蘑菇、核桃仁、海参、鱿鱼等。 ! w) k0 X; C+ A
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38蕞面
- |- V; t2 |6 ]' E: u5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 \6 g: I4 t* n+ O+ r# I
擀好的面,切韭菜叶宽,长10厘米;菠菜、豆腐、蒜苗炒熟,倒入下好面的锅内。
+ r2 J; M1 w2 }6 D% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C" j- ?7 n" X! ?1 ~3 L! e3 q4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 39耀州咸汤面
2 R6 q9 q0 U# G, y2 wtvb now,tvbnow,bttvb
4 y$ f5 L" I0 b+ N) B0 C5.39.217.77:8898 面条拌油,各种调料如盐、辣子,放入汤锅,煮沸化开。食用时将汤浇在面上,放葱、姜、豆腐丝。
) f' H6 v. X) x5 Z公仔箱論壇6 y/ ^: J8 A3 l
40 汉中梆梆面
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汉中风味食品,将很薄的面片切成1-3厘米宽的面条。汤里加酱油、醋、盐、辣椒油、胡椒粉、葱花,最后加少许猪油。 $ |& |6 b8 v2 b0 L, b. I: n# x
! H' ] x& [' V h4 stvb now,tvbnow,bttvb 41合阳页面 5.39.217.77:8898: f" H. u' g) i, z7 F4 q* {& o4 g' I
2 l. _5 x$ ~6 |) h$ ^. n! t. h' E 制作页面和煎饼相同,食用时调入盐、五香粉、醋、麻辣油、韭菜、蒜苗,淋入熟猪油。 . V5 r/ n3 G; j
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42猴头面
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将面条扯成小手指粗的长条,揪成三角形的面片,形状像猴头。 5.39.217.77:88982 t; s/ R* Z O' L8 @
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43定边荞剁面
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将荞麦面粉和成面团,擀成薄饼,用专用剁刀(月牙形、长约一尺、两端有柄,双手操作)剁成韭叶宽的长条,再将羊汤浇入即可。
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+ ]5 O- B7 `. |8 j8 U# d$ C1 ^) ]公仔箱論壇 44麟游血条面
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$ |1 `4 m. m8 x, }9 Y# K 用猪血将面粉和成团,在擀好的面条上抹一层猪油,折叠、切成细条,蒸熟,剁好臊子(肉丁、菠菜、豆腐、生姜)拌入即可。
K" y3 d* D- c. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x1 }5 q0 {' e 45彬州御面
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5 k" g: T( m: E! u 彬州地方风味特色,也称“玉面”,因其色亮如玉而著称。是一种有别于凉皮的面粉特制食品。 3 a; V l6 X0 w+ P" K0 o8 B8 |
1 T% r0 Z/ y* f4 G% W5 R* C$ L. q% f2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 46澄城手撕面 5.39.217.77:8898- s" W: {8 C) ~* x4 x
2 T( {2 j: K# S5 v/ C+ m6 b/ p公仔箱論壇 面和好后,不用擀、不用切,只用手来撕,然后配以各种汤料,面筋道,口感好。
4 K8 d, y4 M1 N5 Q/ W2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^9 i9 G3 ~& o 47 安康杂粮浆水面 tvb now,tvbnow,bttvb; W. D: c1 t; ~2 y1 X
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以浆水为汤汁,以杂粮做面条,先将手工擀制的长面煮熟,凉开水浸过,盛入碗内,浇上炝过油的葱花、花椒水,调入辣椒油、撒上香菜末即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; l! k2 H0 S1 @7 ^
; ]+ o7 t0 X: {$ ] r5.39.217.77:8898 48拨刀面 tvb now,tvbnow,bttvb* G: S, Z4 w$ w c& `0 E& y. B
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所有面都是同时下锅,因此一样筋道。所用的面使用新麦面,因此具有浓厚的麦香味。 8 E$ _! o0 J. U9 f5 L
2 N4 o+ \4 j1 L7 itvb now,tvbnow,bttvb 49扶风涎水面
& ?: \) U* J) F8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }$ b# J- z. _- Y+ R公仔箱論壇 一锅盛汤,一锅煮面。汤是葱花鸡蛋豆皮海带香菜蘑菇臊子汤,面条薄筋光滑,浇上热气腾腾的煎汤,吃过面条的汤再倒进锅里加热,因此称涎水面。
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' T4 H# f2 n' T% ]) {+ a5.39.217.77:8898 50大荔炉齿面
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* X3 s3 @8 l0 g- w& f3 _1 Z; D0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因其形似炉而得名,原料有面粉、五花猪肉、笋瓜、油炸豆腐等21种,经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序,可谓选料严格,配料多样、工艺精细、面条柔韧光润,臊子香辣味浓,诱人食欲。 |