柚子茶（圖文攻略版~）
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) R$ P9 q7 T0 I9 z 柚子茶
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用料：
% G( M% `% r/ ]2 B% S9 e5.39.217.77:8898 1、胡柚兩個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- q* ]3 @' r3 {- y
2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 T! e- e( v) r
3、蜂蜜300克。
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做法：
1 i; ^) B' T7 c- ~' w 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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9 o/ C( T* X7 ^% p5.39.217.77:8898 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。5.39.217.77:88985 z H& f% x/ v4 I
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
7 d( M6 b* I& |5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇: G5 v: s# ?, ]7 \9 K1 e
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4、全部片完。片得夠淨吧：）/ o4 k: F0 M( U5 N$ C
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。公仔箱論壇% q$ g7 e& |! d) v. W8 k, C
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
( s& C7 |) C6 g3 z6 U) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# w/ d3 h% |9 T3 \
8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。tvb now,tvbnow,bttvb$ I6 |% ]' e% o
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。' L0 R% r) S! z5 R
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, U! w1 I+ h0 j+ N2 b$ D+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGtvb now,tvbnow,bttvb+ k% Y; x* n5 t# R) ~
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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