柚子茶（圖文攻略版~）
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用料：$ t) v7 R- k6 z7 |/ y' A* B
1、胡柚兩個。
; W9 @- j. `. F! G4 q8 p% L9 \ 2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb' l: V' a6 M" ?$ ~' n* Q8 ^
3、蜂蜜300克。
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做法：
. Z. q) l5 q" c- s" o( L: z) Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。+ c9 F& Y8 N4 \* `- \, D
" f# ]4 I" }5 [; P 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。tvb now,tvbnow,bttvb: l* E( I; L3 p- o x' H
- |& F- S7 V) T9 m: }1 y" z1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I$ e! Z0 v; H- }+ ~- V8 g1 O
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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( T* D+ P$ B8 D, q公仔箱論壇 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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( u, c- Q$ ^* Q5.39.217.77:8898 5、將柚子皮切成極細的絲。& x: n; [7 o" t/ ]9 [
2 ?+ w! V1 w! q) h; ] b: t" Q公仔箱論壇 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。7 \5 e& I( J0 {
7 i. J# r3 g: b3 d; U) V w2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。公仔箱論壇: n9 b: k1 }5 V. }- m- U
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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' M; F' N' T+ W, S- T公仔箱論壇 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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: g2 \5 R: m! u3 ?! z" P 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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