柚子茶（圖文攻略版~）5.39.217.77:88983 J; S$ i1 r/ p
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柚子茶
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用料：tvb now,tvbnow,bttvb" B" g0 k" D }; K9 F: H# z0 e
1、胡柚兩個。% m1 Y( f6 T" P, C
2、冰糖100克。
, }/ _. p S3 ~0 y 3、蜂蜜300克。5.39.217.77:88982 y0 c8 n/ L+ Y/ X& Z. ?) @
5 C3 H7 y0 k; P% B, z- Z% S+ k2 Utvb now,tvbnow,bttvb 做法：
& k W" |- F4 Z3 z. D1 F7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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1 V& y9 i: F* L, y7 n, E 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) g$ ~) w% k) l" U6 _- V! y
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。( B P2 L' }2 a" A# {) j2 n
9 z% A3 f8 m) T3 q8 b5 B 4、全部片完。片得夠淨吧：）, b$ \% X r3 l0 S+ a5 \+ Y
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇# N* h+ {; V* M, E2 c
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。9 O( N( O- ?) I7 N
, u, S; p) ?* g8 U6 y. L# X/ N% M 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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