柚子茶（圖文攻略版~）公仔箱論壇) V( k/ M0 V2 }
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柚子茶
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4 W. S1 A; b: h9 O5.39.217.77:8898 用料：
: G D3 h: h9 L1 O) F公仔箱論壇 1、胡柚兩個。
9 A9 u @% M6 _$ F# Y# k5 D 2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~, p7 y, C$ s% K, P
3、蜂蜜300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, x5 j3 w) \* y6 b( {! p
) C2 R: a" Q7 \% t 做法：公仔箱論壇/ d3 h, m, |( v* D
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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4 w% q0 F: s4 H8 e' g: A5.39.217.77:8898 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n3 w7 Y3 t7 s3 N Q: d
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。tvb now,tvbnow,bttvb0 n- t' S" G" J* j" k
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4、全部片完。片得夠淨吧：）tvb now,tvbnow,bttvb/ U' A& J _8 Y+ q) T }5 a, n
& K S- X0 n" I; `7 `" n; f5.39.217.77:8898 5、將柚子皮切成極細的絲。3 ^4 ?* a5 w) {. L/ ^
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 K' i) ^+ d, H# B( n6 _1 w7 e& x$ V
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇; a* b3 n* ~. b/ E, s- P D) s
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。# @/ o! I: U! Z8 N
# Z3 n; N o) B/ ?" D 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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