柚子茶（圖文攻略版~）
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, s, a3 U, p4 [# d; etvb now,tvbnow,bttvb 柚子茶, H) v6 u2 `( d; ~
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用料：+ s- }( n4 W* Y; O0 _
1、胡柚兩個。
l; w; m8 `& l) w公仔箱論壇 2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 d! p z# [
3、蜂蜜300克。/ q( w+ Y, L% f$ V5 _- P _& e
" n" k U' [, P7 ` 做法：8 h1 g. v+ O5 h4 ^
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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% f- o/ T' t% P! d1 A8 u6 u: m- P 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s9 L1 b( b2 R- q! D9 _3 A0 e" N
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
8 c( V$ Y* j' Z/ v& Q1 j- E 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。tvb now,tvbnow,bttvb6 m s6 [; ~: E. D4 ]
. h/ T, C# L( D5 N+ r6 {公仔箱論壇 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。5.39.217.77:8898% N9 x" x4 x; ?( ?
% Q) v" C5 Y! r( G 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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5 o$ E, \# a& N/ o. y: p3 E 8、下柚子肉和柚皮絲。
/ D6 Z! A/ S* W8 P) ~/ `9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p1 ^# D$ w/ j5 M* X 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。8 q$ j7 F7 N9 x) X2 a& |! f+ U
* i+ |6 _& A0 G& S+ N! ^ 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。! N2 O: n N( t! r
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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