柚子茶（圖文攻略版~）
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0 M& B) G7 F' W0 F' p/ n0 R" H1 K公仔箱論壇 用料：: o$ P5 R: ?; ~; Z0 m" ^8 \
1、胡柚兩個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% y R$ f, N0 |
2、冰糖100克。
4 j# D8 | _: Q! H) U8 V 3、蜂蜜300克。4 t) b7 {) s$ B1 [ ]( @7 O
' p7 j- m3 T9 n- o$ s" Q, r 做法：5.39.217.77:8898/ b4 b" i$ h# z- H3 `5 w
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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; b0 x6 g8 e$ G! j& ]6 g. c" C公仔箱論壇 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
g5 B8 U8 x% ~+ i2 w4 H- t$ `" O5.39.217.77:8898 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。tvb now,tvbnow,bttvb/ q! {- [4 G) G1 j: {6 x
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4、全部片完。片得夠淨吧：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 g9 r; V& R6 h) @3 U1 [
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5、將柚子皮切成極細的絲。5.39.217.77:88986 s& s7 k- Q$ g5 q
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。! g# X7 x( l9 V; \( ^8 r
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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' o) e! q1 A7 f 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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