材料：/ O" y j6 [+ q8 a9 L1 ~/ L5 ~
橄欖油 1湯匙7 N( K* T8 r+ l5 V% A' Z
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士) Q8 a- @* U: F' d- g. a& W
水 6杯) h W" W; m! W% I1 W
黑胡椒 2湯匙, u) e$ v8 D! e1 b2 p' h
意粉 1磅
9 o/ y6 y# p! `. i! b蛋（打勻）4隻公仔箱論壇6 {% l2 g3 t$ t; x$ R* {- c
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：
% s" N$ G+ o- N1 W9 g1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- v0 M2 L5 \7 N6 B
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。, f; l5 {: _. r
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇 ~7 ]8 H# F- H, v
4. 加入適量黑胡椒調味。
3 ]& y* F1 G# l9 I, D5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
7 `, c, d# C* p% R& k8 e' g5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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