[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; ^$ U+ F7 X: ]3 n. ^# Z; S
橄欖油 1湯匙
% N0 F3 j3 j2 Z4 l+ y5.39.217.77:8898pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
0 i+ d% q5 q. M9 k6 ftvb now,tvbnow,bttvb水 6杯
/ r: H/ D% B& f. Z/ C! c* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
- I; Y4 e) {" K' [$ X5.39.217.77:8898意粉 1磅
5 [' f, g+ G8 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋（打勻）4隻5.39.217.77:8898. T4 e' c2 {0 }8 Q8 L
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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% B: X# u+ f# i公仔箱論壇製法：
! ~( q5 t, m' {8 ~5 c% i3 R" ]1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
  b' i$ C" L# B5 h' u3 {5.39.217.77:88982. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
! e- d  N7 W/ J. |8 d1 C3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。5.39.217.77:8898# x& L+ W1 [/ l5 J* M
4. 加入適量黑胡椒調味。
! s% u9 O5 ]% f0 k( M. ltvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。" _  B% h2 @% {- }# W7 r
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