材料：公仔箱論壇' r$ @2 R# g# x9 M- j0 ^; t
橄欖油 1湯匙
, u% u4 J' t) P h! h6 P, b! C5.39.217.77:8898pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
1 Z: e2 V! g+ ~+ E) D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯
: M6 L3 F Z% _- m' a7 v% u5.39.217.77:8898黑胡椒 2湯匙
% i% }6 u8 h, F, G4 r意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb( l* ` s; G4 ~
蛋（打勻）4隻
3 F( i6 f0 h9 J7 K' _tvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：
8 y0 ` y* E- O1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。+ m {$ K7 ~7 Z# Z% n& |$ A
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
+ g* |# k2 e8 N" R9 K6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
! W1 Z3 ~- ~; ?0 {: f9 J公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。2 o/ [9 E8 q) t0 [
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. S# }7 y' R8 d- B
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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