材料：公仔箱論壇8 ^8 E3 h! `; R. G* Q* K. m2 Y9 E
橄欖油 1湯匙公仔箱論壇( l1 ^# V- [+ E) O! c. E. K+ M
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士( w- Z8 Y7 u7 `& G1 Z" z
水 6杯) h0 N5 |* S- n" A' [
黑胡椒 2湯匙+ s& ~3 i7 ]* x5 T- c' Z& k' ~7 }
意粉 1磅
' g9 g5 N# L. \) K公仔箱論壇蛋（打勻）4隻
1 ^& m# Y+ p5 k6 W% C$ `2 r+ jpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：! P$ c' Y" {6 m
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
0 m7 t' m7 y; g5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。4 Y% r7 r, j, h
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 h$ Q7 |& d" S" A" o
4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( u& `8 {) N% o
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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