材料：' X5 V( X$ g7 D) w
橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |! t# p; C1 Q& h
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
- Y- A7 Q ~- c/ F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯% n. X7 y% s7 p
黑胡椒 2湯匙
( u4 {0 X1 U4 W8 P2 r3 ztvb now,tvbnow,bttvb意粉 1磅
6 i$ _* |9 N2 ~1 b- }/ W1 V4 Y I" ttvb now,tvbnow,bttvb蛋（打勻）4隻
, X" R7 C" k5 j7 K. jtvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb. h) m( i' H) e1 U! f) r0 T: c
7 E) _: V. l; S4 \5 j- g2 ^( htvb now,tvbnow,bttvb製法：1 f( S; ?: u# d: M: R! V, m
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
. U" \7 I \4 O1 i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
1 {2 ]: V) L/ I2 O5 j3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇& u0 E9 V' H' @
4. 加入適量黑胡椒調味。0 p/ }: P3 `" _
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 j1 X0 T2 u) x# [" u
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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