[中式食譜] 芙蓉螃蟹

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# ^* D/ f' e  Z5.39.217.77:8898芙蓉螃蟹
4 x; U8 e) W+ n# a  H5 p# S8 b5 L) _# @' F4 w
【材　 料】
5 o, L( O' S  m2 F# G螃蟹 150公克
2 F0 F. Q1 I+ @. t8 G6 ytvb now,tvbnow,bttvb金針菇 10公克 5.39.217.77:8898/ F( g+ g; G/ T6 t& C8 |
魚板 2片
$ x9 I1 v5 P' f' [9 d5.39.217.77:8898雞蛋 2個
$ R) H: W% _% ^- A0 @; }5 C5.39.217.77:8898【調 味 料】 9 x; v9 d2 r& [, C
A.鹽 1茶匙 5.39.217.77:88989 x- e/ [4 k! V" N
細砂糖 少許
0 l; X4 G% K" h/ ~水 200㏄ 公仔箱論壇6 n' @. J% U8 B# P# G
B.鹽 少許
6 U7 z/ @! p. s1 l  R% _/ @1 u公仔箱論壇米酒 15㏄
0 [) ~7 j9 X) M$ B雞粉 少許
) a; H3 B+ i: D) E9 h3 r. B, G; ~【做　 法】
8 C1 v' ]2 Q7 D7 G1 k# y5.39.217.77:88981.螃蟹洗淨去背殼去鰓切小塊，蟹腳拍散，魚板切絲，備用。0 _% w2 C- c5 [* B  X7 S' w
2.雞蛋打散，加入調味料A拌勻，用濾網過濾蛋筋，在容器上覆蓋保鮮膜後放入微波爐中，選擇＜茶碗蒸功能＞，蒸熟後取出。
9 ?/ M( J! ^" T8 r/ ~) E3 K( z公仔箱論壇3.檢查水箱水位。將微波爐調整﹝自動食譜15﹞按鍵至﹝茶碗蒸功能﹞，設定3份後，按下＜開始＞，蒸熟後取出即可。( q: d; M6 S2 [2 f5 {# s# k
4.將作法1的所有材料和金針菇放在作法2的蒸蛋上，加入調味料B調味後放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定8分鐘，按下＜開始＞即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 U) i! x; l) ^* G$ K* [; }