主料：公仔箱論壇3 z8 S% D9 O- w) x
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克) 0 q; @9 a' [. |( y4 K7 {7 o
5.39.217.77:88989 F& C# g! \3 e" ]9 h
調料：
9 N0 u% [3 z# {% Q) |5 Q1 k* A* w) v9 Y+ }泡打粉(2克) 白砂糖(320克) tvb now,tvbnow,bttvb3 e% V' ]0 h+ |+ ?7 W! M, ~+ w
5 g' Q# j3 f4 T* v- r5.39.217.77:8898製作工藝 : y V" t4 R6 `( {/ @0 J) |
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。
% T+ M( ?. K' ]# ?. B# ?公仔箱論壇2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。
( e! [' ]/ ^1 c# j& o1 G% y3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。( q' S' e( J) F
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; C& Y7 E* T) D; r
5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。 5.39.217.77:8898, B3 t" b, b/ V. f
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工藝提示
) I% [8 T; ~" K本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。 |
發表於 2007-11-14 11:04 AM
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發表於 2007-11-16 12:03 PM
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