[中式食譜] 蔥爆豬肝

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    材料tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 B% P/ I2 y* @. ^4 G) {

. C; U# h, O8 |7 [5.39.217.77:8898    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
6 r, I* Z. T3 ]4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    調味料 2 H2 x8 p( a# H/ ^
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    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g * R4 Z, h, J1 ]! z+ O$ q4 D) h
    醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. Y5 p( l8 @' x$ Q' m! j

, z$ K8 I% y# d" n1 _0 Z$ Y公仔箱論壇    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
7 G) b$ ]) j- v' X5.39.217.77:8898    做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ V0 J2 ^3 D

9 v' L9 J8 O6 C5 _& a$ x4 ?    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。公仔箱論壇; P% @) a7 P( o

2 U, |2 v7 U# \* f公仔箱論壇    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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* E4 s8 O* o9 K% @" @; Ntvb now,tvbnow,bttvb    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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4 d7 ?0 \2 i- U8 M5 u1 k    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。