[中式食譜] 蔥爆豬肝

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    材料
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    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
: C1 X6 b# |6 W& {4 H2 Q7 {tvb now,tvbnow,bttvb    調味料
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0 m5 o% M- c+ u+ T5 _    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 \: t0 h& S
    醃料
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* u9 e$ J) b. @! l6 Q7 ]8 ~    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
5 p" U# M8 E4 l5 ?: _1 n9 a* K8 Q0 R5.39.217.77:8898    做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P  P; o  ?/ o4 N" F
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* q4 @) d8 I( P, Q9 |- g/ I0 L
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    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O- s0 c: H! d/ H* x, r  a1 t6 |
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    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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" d; S# b, v* P. Z% U6 z3 v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。