皮材料 : 65 克水 ]0 }& `- P* q! [6 y. a3 q: [) ?
1 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( e) S/ h- d: g. A7 p- ]( M
1/2 個雞蛋
# e- y1 W0 Y3 S% k9 k) Y+ ~5.39.217.77:8898 140 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L; o4 E; V7 {
90 克豬油/花生油
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3 |) `. J. s$ Z餡 料 : 15 克豬油tvb now,tvbnow,bttvb# `* D7 @9 r8 a+ \
15 克糕粉
8 h, R# q: I4 |! b4 v9 ^' T5.39.217.77:8898 15 克芝麻5.39.217.77:88987 K$ G3 \ X `8 d0 {# c9 Q
15 克椰絲
# Z: R. f/ o; B, E7 I5 {( ^, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克糖冬瓜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 w0 U( I6 A% L" S: g" m+ g+ F
+ n, V n- k% m6 C6 A5.39.217.77:8898做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
/ D1 Q; M' w* T6 T8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
/ r" v. q! {6 G) m3 [6 ^$ V公仔箱論壇 (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
1 p* t: J. w o# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B 放在雪柜內冷藏一晚。
( s: N1 ] w9 i" n) g9 s1 c/ { (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成公仔箱論壇% X2 h; q& Z1 ^) _, w
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。( ~. ^' @) x1 y( F5 `" K: C, B
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
# _$ D+ _( U! x, B) E5.39.217.77:8898 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
; b8 T" u8 d/ o5 m2 K5.39.217.77:8898 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，公仔箱論壇: W! O( A6 r; g& R8 z
做出餅的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. u) R N s( S% E q# F
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
) z5 Z! i& G( ^9 L, u 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
* v, `) r) J8 b5 a, f6 E5.39.217.77:8898 上。
/ l3 e8 O7 ^8 S* R" j+ n. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
' l& K( Y* H# N! `4 |3 v: h) Z; Ztvb now,tvbnow,bttvb 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
( ^4 b, I/ o+ ^; k9 G3 P (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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