皮材料 : 65 克水! P+ p z& `* ?0 R5 p
1 湯匙糖
H, V7 v7 X4 t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個雞蛋: e) @# F7 l' R4 e
140 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb: |! ?8 B D* p
90 克豬油/花生油公仔箱論壇" ~, t$ l9 V* r* E$ `* z& U$ K
5.39.217.77:88981 m2 F2 ~/ g3 w
餡 料 : 15 克豬油
" W( ` |8 t0 L/ | 15 克糕粉公仔箱論壇& O* S2 V4 W: g- `3 K. M
15 克芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 G& K6 Q: ~; A
15 克椰絲
+ M" B6 ^3 E4 [4 H4 z 15 克糖冬瓜茸5.39.217.77:8898' O W" k2 K9 v% v0 Q# S7 p- y
4 v2 W5 C! [$ K& f& C' m: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
& F2 C2 o$ k/ b- E0 M5.39.217.77:8898 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
0 ^1 U& d% s! g$ o3 }1 i( V5 K$ Wtvb now,tvbnow,bttvb (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及公仔箱論壇2 v- o; o( e; s6 I1 G1 V" x2 ^
B 放在雪柜內冷藏一晚。
3 N! I% h+ N- f& d& `+ D (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成
) @/ B" B5 P( w2 i% V) Y$ @% _ 扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
; Q, Y7 P: h4 i7 }7 n (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 公仔箱論壇. G7 S4 }( `' O4 W! t ^+ Y
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫5.39.217.77:88985 W1 ?8 r; B& P
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
( t9 G* o+ W/ K% W) v$ k5.39.217.77:8898 做出餅的層次。
% [5 R' x7 [7 c3 |8 m (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" b2 ?. @9 l7 ~9 G- B
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同5.39.217.77:88988 l0 K+ D/ G; N$ ~. r- e
上。; p) w0 P" Y, B: q8 t% t# ?" I
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，公仔箱論壇$ b2 w" n: m2 S7 b% c2 v4 D
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
' C& o) s6 o/ p1 f6 e2 m5.39.217.77:8898 (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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