[中式食譜] 紹興醉蝦

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 m( `3 ?; `4 A( H0 V, y
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。/ E9 @6 S" n  Z' V! z9 f
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
: H* Z6 j- d5 H3 R1 M& ^' W5.39.217.77:88983.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可0 v0 n8 R* O7 l; Y" ^6 h2 ]) O