[中式食譜] 紹興醉蝦

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【材　 料】
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紹興人蔘湯適量
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【做　 法】公仔箱論壇4 G! H2 g8 U% ^

% p1 ^1 J+ O9 \4 X+ T3 r; L1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。, v- I) {. V$ n. w& v
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i! e6 i! }1 n! Y( u
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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