「少油、少鹽、少糖 聰明吃更健康」(黃麗鳳報導)
. E) _/ O$ [8 r7 B
1 ^! v. b& y) u; B/ ?: C" T) t/ Otvb now,tvbnow,bttvb瘦肉精、禽流感新聞事件接二連三， 衝擊消費者對雞肉、牛肉的消費信心，再次帶領民眾思考，如何調整飲食習慣與飲食內容，讓自己吃得安全、吃出健康。
0 f4 ~. c9 w. I( O- u% \# dtvb now,tvbnow,bttvb
# r& F$ `! f; Y2 L( [5.39.217.77:8898營養師游欣倪推荐，肉類攝取適量、少紅肉，多吃蔬果、在地食材，烹調時少油、少鹽、少糖的「蔬食」，就是一種很棒的健康飲食。5 T* b& \. J7 T6 s/ ?5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 c4 E, f: i3 k+ y
宜蘭縣目前正由縣政府公部門帶領，向民眾積極推廣「健康蔬食」觀念，相關作法包括在縣境國中小學每週制訂蔬食日、結合餐飲業界及早餐店推廣低卡飲食，目前已有101所中小學校每週辦理蔬食日。3 H+ m1 B& t! `: X$ r% ~
5 q6 K* G9 D5 S6 c2 stvb now,tvbnow,bttvb宜蘭縣長林聰賢指出，宜蘭縣99年的十大死因中，有五項和縣民的飲食習慣有關，包括惡性腫瘤、腦血管、糖尿病、心臟及腎臟病等，而這些疾病大都與新陳代謝有關，縣府因此推行蔬食運動，希望引導民眾吃得營養又健康。
8 ~7 G* K3 Q: ?7 h' s) }, P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ p, |; h/ ?3 ]0 ^
宜蘭縣衛生局長劉建廷表示，健康蔬食主張均衡飲食，不等於「吃素」。以肉類攝取為例，每天攝取量大約一手掌，蛋、豆、魚、肉類不超過63公克，多選擇當季食材、少用有人工添加物的加工食品，配合少油、少鹽、少糖的烹調方式，與蔬果做多樣性變化，同樣可以色、香、味俱全。5.39.217.77:88984 p$ |0 q8 M* t- r8 \4 h3 j
& S) h* R( W4 g* M \& S
衛生單位指出，一磅的肉，在飼養過程中需要五磅穀物，生產一磅的牛肉，需要十二磅穀物，畜牧過程中耗費太多能源；健康蔬食同 奀主張少吃牛肉、豬肉等紅肉，減少飼養過程中的溫室氣體排放。tvb now,tvbnow,bttvb! e1 o+ H! O7 v- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, b7 X+ z8 E4 d! h- T. j
據統計，目前國人每年平均攝食七十五點二公斤肉類，與日本每年平均攝食三十六公斤肉類相比，是日本的一倍多；衛生單位也出具統計數字提醒，十大死因與吃太多的肉類有關，呼籲大家響應「蔬食」，健康個人飲食習慣的同時，也可為環保節能低碳盡心力。
+ J( D( }' I3 @' H" |3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
& k9 `2 J7 r& F( U8 S r公仔箱論壇(攝影：黃麗鳳)
5 c9 M2 X. z8 P4 I2 W6 M/ `公仔箱論壇
6 J$ P9 ?* t) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-3-24 06:40 PM
| 
