「少油、少鹽、少糖 聰明吃更健康」(黃麗鳳報導)
! h& g8 m6 \- T" A公仔箱論壇
" |1 b5 \; ~8 G1 i瘦肉精、禽流感新聞事件接二連三， 衝擊消費者對雞肉、牛肉的消費信心，再次帶領民眾思考，如何調整飲食習慣與飲食內容，讓自己吃得安全、吃出健康。公仔箱論壇! v6 @( }; k; o+ \4 p& f
@% f7 N3 s! |/ H5 H" M5.39.217.77:8898營養師游欣倪推荐，肉類攝取適量、少紅肉，多吃蔬果、在地食材，烹調時少油、少鹽、少糖的「蔬食」，就是一種很棒的健康飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ I; p4 y9 r/ ^2 h
公仔箱論壇1 Z4 @' x) y2 J6 q5 {) I
宜蘭縣目前正由縣政府公部門帶領，向民眾積極推廣「健康蔬食」觀念，相關作法包括在縣境國中小學每週制訂蔬食日、結合餐飲業界及早餐店推廣低卡飲食，目前已有101所中小學校每週辦理蔬食日。
! X7 K6 M9 Q, K, b! g; ]
% P/ t' ^! V4 P+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜蘭縣長林聰賢指出，宜蘭縣99年的十大死因中，有五項和縣民的飲食習慣有關，包括惡性腫瘤、腦血管、糖尿病、心臟及腎臟病等，而這些疾病大都與新陳代謝有關，縣府因此推行蔬食運動，希望引導民眾吃得營養又健康。
. z% @/ d( h+ atvb now,tvbnow,bttvb' g! u9 ?9 h$ W# T, ^6 T
宜蘭縣衛生局長劉建廷表示，健康蔬食主張均衡飲食，不等於「吃素」。以肉類攝取為例，每天攝取量大約一手掌，蛋、豆、魚、肉類不超過63公克，多選擇當季食材、少用有人工添加物的加工食品，配合少油、少鹽、少糖的烹調方式，與蔬果做多樣性變化，同樣可以色、香、味俱全。5.39.217.77:88982 ?# S2 |8 b: m- V% l% l
! r' w' o" Q% i7 o9 N5.39.217.77:8898衛生單位指出，一磅的肉，在飼養過程中需要五磅穀物，生產一磅的牛肉，需要十二磅穀物，畜牧過程中耗費太多能源；健康蔬食同 奀主張少吃牛肉、豬肉等紅肉，減少飼養過程中的溫室氣體排放。
0 F# K' q; [: z! j+ t; L3 s+ y& ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 y4 f! a5 b7 o/ j
據統計，目前國人每年平均攝食七十五點二公斤肉類，與日本每年平均攝食三十六公斤肉類相比，是日本的一倍多；衛生單位也出具統計數字提醒，十大死因與吃太多的肉類有關，呼籲大家響應「蔬食」，健康個人飲食習慣的同時，也可為環保節能低碳盡心力。
+ i9 `7 E9 U: d N) Dtvb now,tvbnow,bttvb
. A' X( p& Z* P: ~( M0 [- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(攝影：黃麗鳳)tvb now,tvbnow,bttvb$ o. ~6 H% H. x- H' [- Y
( F: h6 |! N& z7 ~5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-3-24 06:40 PM
| 
