如果真有德国的特色食物，那就是香肠。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。
6 A; \5 ?+ s) p1 J$ M5 g" V' Stvb now,tvbnow,bttvb0 L) ^: |1 {# H- P8 B
最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（HerbertGrönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。 % w) g/ r: H5 [. o: l3 E9 a
5.39.217.77:8898( B+ e. I! A/ f2 h, t; K; d
冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"
) m$ P$ M1 _2 ?9 U, v
0 f: ?. @3 y8 @* D, @- D. U) M& |5.39.217.77:8898 公仔箱論壇4 }' d. p! v5 R0 A8 \7 O. m
7 C& v/ K. Z! n ?, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {0 N' {2 ^) B+ d0 f5.39.217.77:8898" k4 C" I, |1 s4 Y% b8 H4 z6 N
t5 f# E2 L7 e6 ]0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J8 E: Q _2 f3 i( u5 {公仔箱論壇
% B, U8 a3 n. p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- L# p7 L4 l: w2 z
$ I/ G7 s! ^; R$ X% {5 v; q/ a6 u* l7 x( ?6 C4 }, h# F0 `# r
 tvb now,tvbnow,bttvb0 u- G% J4 l' v
4 T9 b5 \) _! Z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I5 ~5 c& V0 V2 I) w公仔箱論壇0 w; i$ D. H% u/ f
 公仔箱論壇2 F8 B$ i, M# E8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- W1 t( S3 |1 r+ k2 v1 c# j: s
德国美食大块吃肉大口喝酒 |
發表於 2007-11-13 08:16 AM
| 
