如果真有德国的特色食物，那就是香肠。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。 $ d8 f% b) k* u7 I: x
公仔箱論壇' L y, ^4 w3 e7 Z6 e9 M3 w7 z
最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（HerbertGrönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。
2 @, J( o g( T [+ N2 @
! B$ o4 I4 m: P$ n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"
" Q3 f+ ~( E, S* ^5.39.217.77:8898
- n5 ]% o& g- }9 L5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ b# P. h* _
0 g3 f9 N" R i" o 9 r+ K, d3 l4 T c
5.39.217.77:88982 l: }" H2 W, o0 }* i. }% t
 ) s: o. p. t- h0 N" K4 D
公仔箱論壇) \: \. E' ]' c( J! A$ j* V
5 H3 ]+ O" W! }; E; h6 L& t' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I; a4 j( W M9 ]公仔箱論壇
' `. O+ M: d4 Atvb now,tvbnow,bttvb0 P3 g% l h' v
 tvb now,tvbnow,bttvb: j! V+ [3 ~3 k/ M( Z
$ {0 ?2 A* p) @ 公仔箱論壇. q% `+ P# H& x, M. D2 B
- O4 \3 H9 P4 k" ^8 p2 N
; R. {, Q* B5 k. q ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% l2 y. N; H9 J3 f: E
德国美食大块吃肉大口喝酒 |
發表於 2007-11-13 08:16 AM
| 
