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[美食介紹] 烤龍蝦鮮活滋味


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新鮮上水的淡水龍蝦,格外令人興奮。

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從龍蝦養殖場到龍蝦餐廳,只是一路之間。


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驟聞澳洲,第一印象是「好貴」,匯率遠超美元,消費高得難以接受,吃一個麵包,喝一杯咖啡,都變得相當「入肉」,愈來愈no fun。當然,要視乎個別情况,若吃新鮮的澳洲海鮮,還是值得親身到澳洲品嘗。
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餐廳與養殖場一路之隔來到南澳洲的袋鼠島(Kangaroo Island),找到一個叫Andermel Marron的地方,專門養殖一種喚作Marron的淡水龍蝦,場內有52個養殖池,遊客可到場參觀,了解龍蝦的繁殖過程及生命周期。據說Marron原產自西澳洲,於40多年前才引進袋鼠島,現在已開枝散葉成為該島其中一項主要收入來源。tvb now,tvbnow,bttvb4 b' m: n3 M% w7 B5 z, ]  V9 p

- W8 J/ H7 h( x4 M% @; v* t5.39.217.77:8898參觀龍蝦場只是前奏,毗鄰龍蝦場的餐廳才是主角,叫做Marron Café,招牌菜是烤淡水龍蝦,從一路之隔的龍蝦養殖場獲得即時上水的生猛龍蝦,甫入口,鮮活的味道在口腔內跳來跳去,質感亦異常彈牙嫩滑,跟空運到港的急凍貨色,是出色幾籌。餐廳亦供應大蝦、帶子、牛扒、雞肉等,以迎合不同顧客要求。公仔箱論壇0 O: h# _. ?% b* W0 R
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素食者也可歎「龍蝦」意想不到,連素食者也得到照顧,有一款大塊曲奇餅,外形與尺碼均塑造成龍蝦般,但不含任何龍蝦成分,是「齋口不齋心」人士之最佳選擇。
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* e; W6 L. `2 [$ R& D( z2 y: @- E& f公仔箱論壇社會評論家George Orwell眼中的世界是一個Animal Farm,萬事萬物並非機會平等,動物權益也分配不均。如果有動物園一邊展示小白兔或小馬騮,另一邊開設餐館提供色香味俱全的燉兔肉和猴子腦,必定惹起全人類圍攻,被指摘是殘忍的行為。同屬於大自然的生命族群,若換上是龍蝦,又OK喎,可能因為龍蝦既樣子不cute又欠缺表情,未能牽引大眾的同情心,所以,「抵死」囉。
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& a5 D7 S- Z( e+ t( ytvb now,tvbnow,bttvb現時中國內地也有很多澳洲淡水龍蝦養殖場,為內地各餐廳及香港各食肆提供無數的鮮味小龍蝦,為何要跑到澳洲吃?從事酒店業的資深朋友勸告:「不要吃內地貨,你知道內地採用什麼飼料嗎?」所以呢,親自去南澳一趟,還是值得。tvb now,tvbnow,bttvb. L# m( N+ u4 V8 z+ U
thanks for sharing!
真有你的樓主
看起来不错,原只大虾很震撼
睇到流晒口水....
yummy....
最愛吃海鮮大餐了tvb now,tvbnow,bttvb9 g, O! x; Z4 O1 F0 n, e4 }# m
讚喔
雖然看不到圖
. C: A( g/ J  }; dtvb now,tvbnow,bttvb不過龍蝦是我的最愛啊
龍蝦是我的最愛啊~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U* a& T' u/ E. E
看見都忍不住口了....
1# nt1972 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" \) |( a+ @+ ]9 ^
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: f8 y$ W- w- H4 b: N& ]公仔箱論壇看得我口水直流,等一下自己也去买个龙虾回来试试看来做~谢谢分享。
Thank you very much!!!!!!!!!!!!!!
龍蝦令人興奮品嘗
龍蝦是我的最愛,好!
....有圖的話會更好!!!看不到圖
thank very much.
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