材料 低筋粉50克
/ Y5 t5 k+ m, ~( ~* ]- }# P公仔箱論壇全蛋160克 W' J1 p3 A8 W/ k Z+ S
細砂糖80克
% Z- ?' \0 d" \/ u2 c" y. |( X鮮奶50克 c/ P" i- b% `
可可粉15克
# G: q* u9 n6 s/ }5.39.217.77:8898植物性鮮奶油200克
) a3 N+ d" n3 c/ Z4 i2 R$ ^6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油50克 6 e" }1 S8 ]( l' F
肉桂粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x% M/ p1 J M
鹽0.2公克
1 U& G" c% X( r' D) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃碎50克
! a' g. O9 R, S( H) K4 r8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# w% l+ k7 n" D6 |2 o
6吋不沾圓烤模2個 1 v: @9 j! ~( f" [- k
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇, ]3 C/ c3 k/ _" C% ^$ O( R/ m
粉拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 i9 t& F" o2 n5 y
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
- t8 b J5 g& Q& z; E1 E* r/ a& M5.39.217.77:8898作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( q8 K, \& ~1 E- s' u! H
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
5 s" Z6 }0 o1 Z) F公仔箱論壇
/ v m* j9 q' z作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
1 k/ ~; e( U) R2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆和巧克力棒即可完成！
/ V; b( p/ f, }+ o2 `4 q8 R5.39.217.77:8898備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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