材料 低筋粉50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, S# j8 ]# ^! V
全蛋160克
: n2 z* J+ S* Y; T/ ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖80克
1 X) [; g: b" x. {/ r- \7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶50克
6 n" i! t/ d! H; y- A- j' k0 {: p可可粉15克
- M3 O# A# m L( {9 B1 [3 w _. r- c5.39.217.77:8898植物性鮮奶油200克
8 A% }: g4 W6 H' H; k! B( I$ |4 u公仔箱論壇橄欖油50克 + g% h3 @% E& U% n
肉桂粉適量
$ k+ d0 D3 s9 O/ C/ X6 |9 w, O: w: B5.39.217.77:8898鹽0.2公克
4 F- s* I) I+ I+ p( h8 x公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克 tvb now,tvbnow,bttvb7 \) \8 n* j& U# `1 u. ~! J$ V( P
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6吋不沾圓烤模2個 ; T- Y, }' r+ `0 F: J' z
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 r' Q2 Q4 D1 c+ a
粉拌勻
5 I* h1 s& m! c( B! ?5 v% V7 r& i作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 e [& c7 ]5 C' h0 l1 S, y1 K( y
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
2 u; n/ _7 B& P2 i& s7 {. Ptvb now,tvbnow,bttvb作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
4 k" K/ A: S" h2 e8 I公仔箱論壇
- v5 }- S& o( R3 V) I O" g3 _5 r作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ I7 H& X$ _4 v
豆和巧克力棒即可完成！ ! @6 A, n$ Y+ J
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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