[生活小百科] 怎樣識別污染魚

vandas

華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。5.39.217.77:8898: x# L7 J) C1 W3 ~- d

# s& S1 R6 I* I. Q4 A: F形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- Q0 W3 F8 g0 r9 ]& H
公仔箱論壇. O6 o/ t+ z' f0 n6 S
魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。
! j' p0 d  g! Y% K+ @tvb now,tvbnow,bttvb8 }) {: L/ k3 Y  {
魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。
& R( q! D, z- Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ]% G6 U' ], L8 l4 I
魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。tvb now,tvbnow,bttvb' @$ E3 I6 _3 P- ~5 Z' z9 H
5.39.217.77:8898: W2 D. T+ z4 {: ]
氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。5.39.217.77:88984 I% `/ n& T# S) m! T

9 k, i0 V) q6 Y3 k% o. V: r（星洲日報／大都會）