華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。
: u7 v: z! o# l7 I, C
$ u e" F: Q" Y& y形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。5.39.217.77:88980 V7 n. Y$ k7 v. Q/ n$ j1 K. O
2 S8 O2 v4 u$ ?5 t/ \- W/ `+ I; htvb now,tvbnow,bttvb魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。
4 M2 K, b6 R W% e' s* @0 G1 Z) Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 B1 x2 Y, O' Z' b2 O7 r! Z
魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% v% I7 x# K
! F" H$ q+ G2 P+ \: ^tvb now,tvbnow,bttvb魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。tvb now,tvbnow,bttvb/ G, K( T5 c; b1 v
) e/ M8 g$ Z" ^6 e* P- k
氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。
, C) `% V! q3 d8 I9 V+ W3 x5.39.217.77:8898! P" i0 b& y ?; s
（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-21 10:11 AM
| 
