[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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7 V8 P1 p( d$ d! G+ Q     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
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- F* p7 e* r  K3 Z) R: H- F$ J5.39.217.77:8898     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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做法 5.39.217.77:8898# j+ `* {* q( p5 c5 Z$ ~2 F8 {
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。公仔箱論壇1 G" Q4 e% u" E- C. v
牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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