[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

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材料 5 Y! r0 ^9 O2 m) r3 Q) _" K* y; j$ i

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     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 1 Y# O9 t) A0 c
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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' F( C, |$ `7 I& j5.39.217.77:8898     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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做法 5.39.217.77:8898/ {  s+ }1 n( U
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煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。5.39.217.77:8898. M5 L& b5 B) l9 w0 T/ W
牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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