[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

zactlion1899

材料
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1 h) v+ A! U! o1 ?5 G* @" w! [
! u" o: F* X3 X( V: }% b; i     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
* ^, v8 U. R- L& g9 |) s          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
4 N6 C8 w- ]9 ]/ l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. U$ l1 d) K% K* c- u$ `
調味料
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& l% q. t6 a) Z$ n9 b! C3 v( h     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
- i$ |8 X; C0 r& R8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
* a! J" S' S3 @! vtvb now,tvbnow,bttvb做法
! {5 T$ `9 ?1 a8 ]" h: N( Ytvb now,tvbnow,bttvb
. P$ c' _. ]4 R2 `( p3 M5 f5.39.217.77:8898煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。
. A2 T" j: Z. S3 i! U  S牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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