[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

zactlion1899

材料
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     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 1 ?5 M: V. G/ {9 g7 d1 K
          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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調味料 5.39.217.77:8898$ L: [+ J) f+ t8 U4 {, \$ O
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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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' e) d/ U! Y' e! H做法 tvb now,tvbnow,bttvb% N6 }% Z" @; A6 @: C

5 e8 n' T: }2 X$ R2 |2 d5.39.217.77:8898煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、 味精、胡椒，再煮十分鐘。公仔箱論壇. ^, c& P& h3 ?: j
牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個 蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。

~天穎~

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