[中式食譜] 滑蛋牛肉粥

材料

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   無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
      煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許

調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 ]4 W1 _4 n9 _& M4 C

   鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許

做法公仔箱論壇3 {$ E1 X7 c$ N' p/ q! O

煮好的稀飯放進扁魚干（碎）倒在小鍋中煮開（小火）加入鹽、味精、胡椒，再煮十分鐘。' @1 @" w* ?: _
牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙，待稀飯煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火，倒在大碗中，打入一個蛋在上面，油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入，一定要趁熱食。