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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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1 A" Z3 \7 C* S5 ^tvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜葉 10片
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7 b$ r) L& s/ N5 Y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb日本黑豚肉薄片 10片5.39.217.77:88980 U& j3 ~# v! x$ H3 a. v1 \. y
+ t* W- ]& a! m# ]7 n5 I" L韓式燒肉汁 3-4湯匙
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6 x5 P0 i. D- J$ }& v/ d3 |做法 :
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。; Z* w& A& {- f3 k- {- u) y
8 X" l* Q3 x7 u4 o4 \* n0 k, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :
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1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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' z) R/ a. V% l2 l$ L. T Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。5.39.217.77:8898' @( s0 `& N# r9 U* k) {" U
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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