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黑豚肉芋絲泡菜卷
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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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材料 :& R3 t2 E5 `$ h! P( Y: Z9 h
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芋絲 5札
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韓國泡菜葉 10片
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1 v" v5 G& I2 s8 p' T9 x' r( d; ?$ N0 dtvb now,tvbnow,bttvb日本黑豚肉薄片 10片tvb now,tvbnow,bttvb. G, p/ `3 ~$ F6 l4 f
M# P! G3 V, | @6 ^& s韓式燒肉汁 3-4湯匙/ U: ^: k1 H/ ]( A' b G5 A
2 Z4 ^" _& o5 ]1 T# s) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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# a5 X/ _( L) Y2 l# C/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。3 v% y( p2 b' `5 B0 e
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :
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1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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