[生活小百科] 如何為冷凍魚解凍但不流失營養？

vandas

如何為冷凍魚解凍但不流失營養？tvb now,tvbnow,bttvb: J# D& @; R" J
5.39.217.77:8898+ h( {, _4 O3 `0 c: j9 E0 |
當魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止細胞中溢出而失去營養。
' w& q6 @( C" x$ atvb now,tvbnow,bttvb
2 I( x: I' c+ x$ S2 f5.39.217.77:8898（星洲日報／大都會）

crystal.evil

谢谢分享呵呵