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材料：
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免治豬肉 1/4磅
! i5 F/ @4 L+ F0 U o% u( [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1顆（切碎）5.39.217.77:8898# R+ ?3 r$ |4 g
青檸葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb! M- D! [# T+ p( c1 ?: v$ ~# y0 L9 @3 o( O
辣椒 1/2隻$ h( u$ \6 g. |3 d& S2 S3 z& ^
香茅 1/2束（壓碎）
' ?$ ~1 f# B3 S+ I0 ]胡荽葉 少量
& c% P+ S- J: x& ^公仔箱論壇羅勒 1束
; q* j+ g: I% |3 w: k& e0 V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1個
: ~! E1 {8 F3 q& Z$ U0 {! z. Wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 1湯匙
6 i; v$ \$ ]1 i+ i% v% f* f' E5 d' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ L: e3 _9 ^2 W. {6 C
醃料
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魚露 1湯匙5.39.217.77:8898 p/ E" N0 M+ }. ~1 ^6 C
豉油 1湯匙5.39.217.77:8898& m7 P g2 ?2 _% |$ A( F
黃糖 1/2湯匙公仔箱論壇$ U& L. [, X! o. N" s" B) l, T: q
青檸 1/4個（榨汁）
2 h8 G% E7 k @5.39.217.77:8898粟粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb h# R& P9 q0 i( R$ c6 v
0 |. \- ^* b/ G- g5.39.217.77:8898製法：
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1. 免治豬肉與醃料同醃30分鐘。公仔箱論壇1 Q6 l9 a2 C* b$ J0 B3 U
2. 熱鑊把蒜頭、青檸葉、辣椒及香茅同炒2至3分鐘。然後加入已醃豬肉以猛火炒熟。
( i, M3 @1 }7 X6 P( q: k/ z5.39.217.77:88983. 當豬肉轉熟後加入胡荽葉、羅勒及蔥再炒一分鐘。, \5 K& A9 ]6 d# Z F! n
4. 加入適量芝麻油拌勻後，便可伴以生菜或白飯享用。 |
發表於 2007-11-11 05:47 PM
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發表於 2007-11-11 06:19 PM
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