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[中式食譜] 雞球竹笙燉北菇

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5.39.217.77:88985 N$ _# x* m  a+ b6 T

; p8 {6 {  B0 Y9 {+ \) Y, X: u公仔箱論壇; V9 N8 u( m1 r; }9 x* G
    材料1
    0 f7 t) o, }4 p8 y1. 北菇2朵5.39.217.77:88983 j3 K! p0 n5 v$ P0 C) J) H
    2. 竹笙3朵

  •   L7 ^. O- [9 ]1 E$ a( V! G7 T材料2公仔箱論壇7 `& v8 A' l  G3 c
    1. 美國雞肉400公克5.39.217.77:8898+ m; `3 g; \: l* o! J' e
    2. 花枝肉200公克
    , s" V- Y; U# @' j/ Y( Q5.39.217.77:88983. 蛋白2個tvb now,tvbnow,bttvb3 R: d$ Y7 Z: M
    4. 太白粉4小匙
    / a; K* ?$ G' H" Y4 M5. 鹽少許
    ; x4 Q1 L6 z: H$ Y公仔箱論壇6. 胡椒少許
    - f0 z! Q' t! x5 r: a- i% a公仔箱論壇7. 芹菜末2小匙

  • ; G/ X1 r; d8 U材料3 ! l4 l4 u5 N6 F4 M' e
    1. 美國雞高湯2碗
  • 做法
  • 1.北菇洗淨以清水發泡備用。公仔箱論壇$ l; ?+ d+ U0 f) x
    2.竹笙洗淨去土砂後發泡備用。
    & W4 v( e# `5 B7 V& K5.39.217.77:88983.材料2以食物料理機打成泥狀,以手擠壓成美國雞肉丸狀燙熟備用。
    ( c' d7 B7 t2 b  c, E  P4.將美國雞高湯、冬菇、竹笙、美國雞球放入燉盅。
    ! f1 E0 i5 X" \/ @5.燉盅封口入蒸籠中燉30分鐘。
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