$ @3 ?# i2 \0 a$ T% H
【綜合報道】美國有研究顯示，若經常進食加工肉類或飲用高糖分飲料，罹患心臟病或癌症的機會，將比一般人高兩成。 ' u) a9 V! o( Y, t$ p. K5 |+ o
6 ^- \; x( \7 p7 U: y- \4 ktvb now,tvbnow,bttvb該研究由哈佛大學進行，由Frank Hu領導的研究團隊，分別追蹤3.8萬名男性和8.4萬名女性的飲食習慣達22年及28年，研究對象需每4年回答飲食習慣問卷。
' o# x9 _2 U/ _
0 a" h8 C% x0 s% `結果顯示，每天進食分量相等於一副撲克牌大小的未經加工紅肉，相比進食未如此頻密者，早死機會增加13%；若進食加工紅肉，如熱狗或煙肉，機會則升至20%。加工紅肉含有飽和脂肪、鈉、亞硝酸鹽及致癌物質，可致心臟病或癌症。若以魚肉、家禽肉、五穀或堅果類代替，死亡率則可下降7%至19%。
6 u2 _. j! Q. [/ ^7 }' ~5.39.217.77:8898
: \, {( U' }7 {7 `* t同樣由Frank Hu領導並刊登在美國心臟協會期刊《Circulation》的研究則顯示，每日飲用高糖分飲料者，罹患心臟病的風險比常人高逾20%。心臟病乃美國頭號殺手，發病主因包括肥胖、吸煙及不良飲食習慣。該項研究為人們敲響警號：為健康著想，應盡量少飲高糖分飲料。
0 U6 J2 ~: E9 V v0 v) H
3 o0 j S6 a5 j9 u5.39.217.77:8898明報5.39.217.77:88986 ~( W: L5 Q8 U0 k, T$ [
|
發表於 2012-3-15 02:00 PM
| 