材料：tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 t" e( v9 W" c; ^
無鹽牛油 80gtvb now,tvbnow,bttvb+ `5 u. H" n8 c- H
砂糖 70g
% J* {4 y2 ~' o( E, |+ ]蛋 1隻
1 A' V# u1 ^- y( c0 [5.39.217.77:8898香草油 2-3滴5 Z1 E$ N# H3 X+ v+ y0 V, P5 {
低筋麵粉 100g
5 _% W. E) A) N+ I. f" c5.39.217.77:8898泡打粉 1茶匙
, L9 Z) O' R5 P5 F) V$ s$ @) Y牛奶 50cc
p- o6 V5 I' ^) j公仔箱論壇合桃 適量
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做法：
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將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。, \* }/ }' @! J/ a
將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。5.39.217.77:8898& b& a/ ~4 O8 u, D
將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。公仔箱論壇& [: K7 H f& W( C8 u3 M' c" C
加入香草油攪勻。5.39.217.77:8898, D1 q+ f2 H9 \' I" y8 [0 l
將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。
: {, {3 _# M+ b2 R+ ^tvb now,tvbnow,bttvb分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。
: H) D) V* E2 J/ j公仔箱論壇焗爐溫度調較至170度預熱。
5 X, h6 }7 w- ~$ I% p8 j( Q於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。
^$ m1 L- l! X/ f5.39.217.77:8898放入焗爐用170度焗25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: T. e# J w+ i1 u
出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。
& r3 D2 a# x7 O u0 l待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。
: D/ v* z4 y! {! W; T$ x6 t用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。
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發表於 2007-11-11 02:11 PM
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