紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。tvb now,tvbnow,bttvb, V+ u4 l4 `( n1 i1 j z3 F
3 D5 g/ _7 r! d1 @; X1. 一家同心彈牙意粉9 i6 d! B4 L: A
西岸餐廳食晏錦囊
0 ~6 y$ C, F V8 P7 ?人均消費﹕40至48元
b) p. \+ z5 a/ {8 s8 U, P午餐供應﹕周一至六公仔箱論壇2 G$ B* U* C: L" }% x
中午12:00至下午5:30
& ~. @" Z0 S2 V9 _' D7 G3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。' M" W, q. l9 ~" i1 {
! G* ^4 E+ @5 [! Ptvb now,tvbnow,bttvb「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」5.39.217.77:88982 |6 d% g7 \- J0 E% V: f1 h
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。公仔箱論壇0 ^1 B8 n P9 R( N8 I+ ?
: w8 ]1 {: D: _/ y. P9 O6 ^. \特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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O/ _! k" H8 K' ]5 U# U; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& Q$ Q$ i) q8 O; k$ R
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。公仔箱論壇, m6 g) c6 V& L8 N
, d; B6 j, b6 O% C公仔箱論壇午餐款式﹕8款
' w( S9 y. e c; [% c, C& Q5.39.217.77:8898座位數目﹕30個
. a. q) B+ A2 ]美味度﹕4★5.39.217.77:8898: ^0 M6 s1 y4 A, U
舒適度﹕4★公仔箱論壇5 o* Q9 b+ r8 r" j1 E
整體評分﹕4★- b1 I$ a0 ^7 h7 S
地址﹕紅磡崇潔街5.39.217.77:8898% R0 p2 y$ x% [0 P' k2 s
（全版評分最高5★）公仔箱論壇1 p) r2 R1 b& r/ \) l
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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