紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。. J- `3 j6 E# e3 |$ a, _. W- q1 K
% d* t+ ^) a- ]8 ?" _6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一家同心彈牙意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 ^% W# F& J- h
西岸餐廳食晏錦囊
% H# `6 n" w2 v2 g! }tvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕40至48元公仔箱論壇5 f) D9 {1 w- \7 B7 B+ N! c3 B
午餐供應﹕周一至六5.39.217.77:8898: ~! A( |9 ^+ B2 i; V5 R6 @ b
中午12:00至下午5:30
' {" C7 L5 b, T. O9 H+ G3 b公仔箱論壇上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」5 D/ j5 L* ?6 ~3 ~$ Q7 T
+ | B7 d% `0 G) u4 U) G2 X: F9 QTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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7 C2 m E# u& m; e1 {tvb now,tvbnow,bttvb特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。公仔箱論壇' i4 o% m: _! O4 H+ r9 P4 E
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款: _- t% t1 E* w* o+ s. |
座位數目﹕30個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( y: R2 @- k& x
美味度﹕4★
! S: v& Z) W# W5.39.217.77:8898舒適度﹕4★公仔箱論壇# t7 C7 B& u5 X
整體評分﹕4★
" } c( K1 l# q5.39.217.77:8898地址﹕紅磡崇潔街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ o8 \5 z* Y5 c! x
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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