圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。
8 a9 i0 Y* `( \/ K- s/ A" u6 m! t公仔箱論壇
; F i8 {; C. y2 L; C( q" j 夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。
) V! X8 ]- }# M0 i" @8 p% `5.39.217.77:8898
8 T @5 `+ \' ]- E* x( t [5.39.217.77:8898
) A- ]; T! ~% R7 H z! L
$ U6 c% G7 z+ S) L7 T
6 T( i, z- _: H4 G5.39.217.77:8898 此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。
4 w5 x# N) P) f0 s
0 W+ e8 V) ?1 i3 {3 g( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 H* Z7 \' n
$ A/ `$ r7 D0 y% e. Gtvb now,tvbnow,bttvb熏蛋 ! O0 ~+ |5 m! n3 u- i8 q# p
3 _$ {' E9 E" J5 d4 `% I- A' a 野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。5.39.217.77:88989 T. b" h- H- ?; `0 `/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 W X! w$ E Y3 {
g; J0 D" K6 k e3 C8 c0 i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野山椒鳳爪
, w# i% h* \! o+ ]& @$ ~ R5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898+ m* h6 q) Q, a! t/ P) m
蒜泥白肉
2 O. `2 A$ Y t8 N5.39.217.77:88985 |/ a5 w7 z9 H" u2 [2 c6 q
夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。
& X1 p6 Y0 y, P$ [( W3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) v+ b3 G9 D% P
公仔箱論壇- G' r/ ~. A9 N
哆來咪
- N9 A [8 p, R% A" x- Y/ k9 Z/ ^8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m G# m* O1 B; |" c4 d" i; h! [
夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。公仔箱論壇7 { G* K" K5 K' f; K- \/ ~7 f& r8 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ F5 L5 E2 N( |# a; g4 O
推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）
( X% f* R) U6 O% S# s* D人均消費：$60
6 P6 [$ P# R e& ktvb now,tvbnow,bttvb環境：較好tvb now,tvbnow,bttvb5 E# W/ l# c1 B* n6 S! n$ l- M
地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號( `: Z/ S- e7 \: X7 Q( I; R$ y
電話：219681219 ?$ W+ P, P ~& T
時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............