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[生活小百科] 以酒去豆腥

在炒黃豆芽時,鍋中先放少量的黃酒,然後再放鹽炒,這樣可以除去黃豆芽的腥味。* ?# a0 C* O4 S5 d/ A! E# d4 O

. E( C2 I3 \! w(星洲日報/大都會)
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