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[冷知識分享] 火龍果營養價值分析及其食療功效

火龍果營養價值分析及其食療功效tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 ^7 z5 `: y- ~2 T

/ n. |) K, f( S4 y- Q2 W' Ytvb now,tvbnow,bttvb火龍果,英文Pitaya,本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。5.39.217.77:8898% T& r" Q( U8 H  A  X9 j
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火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康,兒童鉛含量多已超標,而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子,會快速將其包裹住,避免腸道吸收,通過排泄系統排出體外,從而起解毒的作用,而且,此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
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火龍果含有豐富的維生素c
' ^0 ]+ |5 b9 O5 j$ V1 g  V公仔箱論壇,有很好的美顏美白皮膚的效果,而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,此類纖維吸水膨脹10-15tvb now,tvbnow,bttvb% A8 |& o7 O( }# h
倍,產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長,使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐,有良好的減肥功效。tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 x) S/ `7 L9 h7 `% a7 x
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火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質,有助胃腸蠕動,達到潤腸效果,對便秘有輔助治療的作用。
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此外,火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素,這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質,能在人體血液中保存活性755.39.217.77:8898% y0 |  x% [: I- H/ r% y9 d* \' u
小時,比胡蘿蔔素強10
& \  i# ^3 h7 m) h倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。公仔箱論壇& j! u. ?3 h6 h; ]6 ^

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火龍果的果皮面不含有機酸和單寧,因此不會像一般的水果皮那樣澀口,而且由於肉質化,口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 q. v# T  h, L. U2 J, q; l

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. J7 |( E4 T: `- R0 Q另外,火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想像中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
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火龍果能保健排毒美顏,提高人體免疫機能,男女老少皆宜,常食有益。
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) f  @7 b2 v* A, L$ W) A公仔箱論壇溫馨提示:4 D9 d0 K7 K; B6 J" x5 b+ C
  
, t6 y9 R3 o  ]  {5.39.217.77:8898火龍果建議在餐前食用,這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。
還以為應該要餐後才吃生果, 想不到火龍果建議在餐前食用.
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