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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 4 a2 \ `/ _7 i: N
水發海參 250公克
) F( ?* t8 R6 M) r9 I煮熟竹筍 1支(約60公克)5.39.217.77:8898+ T! c7 H; Y. i0 R* w& r' @ u! k
螃蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 {" y+ X; s# F$ X9 T. f$ w
泡水香菇 3朵
! k6 D3 C7 m: v2 S青江菜 8根/ ^; J, a0 E! g5 ~
蔥末 2茶匙
. D4 j) P5 R4 t0 F! j! |% j8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙
* ?: r; P! C5 D& j& }3 c! k公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 Y* }3 x. ` N/ I2 Y' Y
1 B! _4 K, F5 G5.39.217.77:8898蟹燒海蔘的材料: q& U% k! E. X: `
調味料： 公仔箱論壇6 h3 f) m% M5 h1 q
白胡椒粉 少許, R# @! ^4 o' M" m
香油 少許1 d7 w* g$ ] J9 A/ h& S, W
米酒 4茶匙1 g& u4 ~8 ^( g# k
高湯 4大匙公仔箱論壇, k5 O' j2 B! @( _0 V
醬油 1大匙
9 _# S) X; }4 k烏醋 1大匙
8 v- J* b3 [9 t X4 D% V4 f糖 1/2茶匙4 P) J- X( v. b1 `
辣豆瓣醬 1大匙
: k$ I0 O9 y% v, O, m5.39.217.77:8898濕太白粉 1茶匙
: N+ B; T5 ^+ C7 G5.39.217.77:8898沙拉油 2大匙
4 H; f$ g( G* ^( n+ @' V& d( `& y/ Q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d8 G0 l z% ?4 `5 b# d公仔箱論壇
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蟹燒海蔘的調味料5.39.217.77:8898. H, K, C1 a6 y7 M1 D4 H8 v, p; t
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
0 s) ]8 |5 \5 G公仔箱論壇6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb% M" H$ l H; _4 a! i8 R5 d9 y
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) b# r3 o9 L5 F蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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