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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
& a+ N0 N* M7 I# ]* K3 ]; {4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發海參 250公克
; Z" d5 ? C: L) C( E5 K: H' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟竹筍 1支(約60公克)
. j4 N! ?3 p( M8 D/ U5 x" T8 r; n i螃蟹 1隻/ u. u9 X( I* I4 Y n5 Y* N3 E
泡水香菇 3朵
' a* b: L! O' G青江菜 8根
: ^- D! r: j/ ~/ @公仔箱論壇蔥末 2茶匙
& ~1 j- M- V. |- F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙
0 y7 S6 I3 W; w5 H* S. Z$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蟹燒海蔘的材料公仔箱論壇* {$ \! B0 V( S+ o9 T4 o
調味料： 公仔箱論壇, M2 c& N: K4 e, o/ g
白胡椒粉 少許公仔箱論壇 Y% |# k. z( }* M
香油 少許$ J8 |: ^( p7 d. u/ O& `
米酒 4茶匙
& { t6 P. {% h# g, ?5.39.217.77:8898高湯 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, Y* C( ?4 R5 l' B' u- ^3 c. e# A
醬油 1大匙7 K" G7 H% R# |+ e# o; T
烏醋 1大匙
; x; J- S S7 | l公仔箱論壇糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. a! z/ w, E: p1 n- q$ e
辣豆瓣醬 1大匙! _: m9 m, {# K) F4 P
濕太白粉 1茶匙
& x8 m* z t# A+ ~5.39.217.77:8898沙拉油 2大匙
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1 t8 U3 p4 A: h" ]0 F/ s0 Y公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料公仔箱論壇4 R+ m* J M, a8 l: y0 u
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 ~2 L" A( S9 U, x7 z6 |# L$ V
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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1 m/ H: b+ R$ f) g" g& h公仔箱論壇 5.39.217.77:88989 A3 H* [$ L! ]' n3 g# v4 f" ?' E
蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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