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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： . u0 K/ K, N3 M# M2 v* a. X
水發海參 250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A( g6 E5 B9 \
煮熟竹筍 1支(約60公克)tvb now,tvbnow,bttvb3 d( N f* b1 K. X
螃蟹 1隻
' y, O- |3 V) F/ |. w: P4 U7 F7 z7 R公仔箱論壇泡水香菇 3朵5.39.217.77:8898& a& F; O x5 }
青江菜 8根公仔箱論壇% r" Y3 f( c9 i
蔥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 |: ]3 f6 \, H1 p8 c
薑末 1/2茶匙
3 v, X( Y2 x, C# g2 x' y5 q3 Z5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb: M" H7 \ S: N& C3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ j* f" ?4 Q: N" n8 K
蟹燒海蔘的材料
' m! L' U3 B1 I公仔箱論壇 調味料：
5 T. T& T3 q7 ^ {/ G* m4 J+ o公仔箱論壇白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* s# j* \3 L( @; e4 i
香油 少許5.39.217.77:88984 p$ l6 ?% l# @3 F
米酒 4茶匙
- m0 [, U2 V r公仔箱論壇高湯 4大匙9 N4 P, h4 m2 X( \
醬油 1大匙
$ R! A$ G8 u- B) `, D5.39.217.77:8898烏醋 1大匙
0 Y1 r* [2 \4 Y/ Z1 W5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898& l. n7 h3 l' s5 w
辣豆瓣醬 1大匙
6 V' I, y& `7 Y公仔箱論壇濕太白粉 1茶匙公仔箱論壇0 X; w( F* ?2 O) `, q
沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p }1 O7 `" }2 _% r6 U( y% Q: s
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8 r% D% R& } ] U4 H- |( @5.39.217.77:8898蟹燒海蔘的調味料
2 f. g; T6 D4 G# d! Qtvb now,tvbnow,bttvb 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 公仔箱論壇) T5 U1 t& R% R' M. N& R* X
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。公仔箱論壇0 c! F2 I: e* j: y8 V
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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