 公仔箱論壇- O( ~7 K, R6 o4 H8 ^4 `$ W, O
公仔箱論壇3 P9 A! V* E' Q) J" ]: O. D
海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 5.39.217.77:8898& L% s# w" t( y% m
水發海參 250公克6 S% c- C, t2 E1 F
煮熟竹筍 1支(約60公克)
8 ^- n2 y/ l' t3 T( i0 t螃蟹 1隻
$ R6 G0 E& i& t+ c) Ltvb now,tvbnow,bttvb泡水香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb( B; q6 A8 m! w4 g
青江菜 8根tvb now,tvbnow,bttvb- |. C. O6 k/ | f7 b
蔥末 2茶匙* l O; T8 Q. K4 a( K4 h; h
薑末 1/2茶匙
3 L8 I4 ~( o$ o& Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n6 F# P8 u) c5.39.217.77:8898
9 b2 b2 L2 I [* n' \7 f/ N蟹燒海蔘的材料
* x* X* ^1 B; F0 s, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
) `$ @- M, k, }! W公仔箱論壇白胡椒粉 少許( ]: F) n' R6 c5 J
香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: `# | i0 W- f+ L. X8 R* S3 Q
米酒 4茶匙
6 y$ T0 ?: j- [. I高湯 4大匙8 j5 t/ }6 K7 y# A% @; |) n2 Z
醬油 1大匙
% x/ c$ E* V) L X烏醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 A4 p/ t, K, `7 J9 o
糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h. S X4 F2 ]* I9 A; r/ c4 I
辣豆瓣醬 1大匙& E; y: [( b6 r' u
濕太白粉 1茶匙6 v. p" Q* M$ ^7 v! I
沙拉油 2大匙
6 w& [0 p6 F) y& A& U! i! c0 ]3 r9 ktvb now,tvbnow,bttvb0 \; p% j& |! _6 q+ z, V' U) B
 * Y* ?3 y4 Q& r6 ~
H9 Y5 S: S! _公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料
0 z& S; s5 h5 Z5 d公仔箱論壇 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
, @7 R9 B/ i5 k$ L6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
1 F! A8 U+ ~' P' J4 [5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898) ~! N" B! |' S0 A8 R
 tvb now,tvbnow,bttvb- u' Y- u) a) T7 `& l: n W
0 T0 O" A( g+ X# e
蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
| 