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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ p8 D: b, w# U5 d; S
水發海參 250公克, s3 x. H6 X [- q8 c
煮熟竹筍 1支(約60公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- T/ {3 e$ O5 Y
螃蟹 1隻
" L6 \) c1 [2 N3 Q! V. |& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡水香菇 3朵" J0 q" Y% g8 z
青江菜 8根
, U' E- P" J" f- B' w/ S8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥末 2茶匙
: \* U- @$ |8 j4 `! }薑末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% _ S c/ g) B' o9 y" I
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蟹燒海蔘的材料
0 Y6 H' `1 A% k+ J) u$ Q5.39.217.77:8898 調味料： , Z V* O1 a/ g* H4 j: G) c+ Q
白胡椒粉 少許9 K! K- N' ~ F) i6 l, r* \; `+ ?
香油 少許
# O3 O4 w; a) A/ [% D公仔箱論壇米酒 4茶匙
* I$ O1 U- H b2 O$ }; s8 J" _公仔箱論壇高湯 4大匙/ \( H$ O! F! |/ f2 ` p. B
醬油 1大匙公仔箱論壇- @. x( T" M3 O7 v
烏醋 1大匙
8 a. p" l/ i' Z5 p0 w/ s2 C糖 1/2茶匙
9 `/ L. r) e! M# _! y& l5 c" C5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 1大匙
9 R. d F7 J. V' G& u# p! D1 p濕太白粉 1茶匙
- Z3 S$ J( `$ Q5.39.217.77:8898沙拉油 2大匙: ?& B" g3 L; x* [ t U
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蟹燒海蔘的調味料
x: _+ `4 S4 |/ S5.39.217.77:8898 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 / Y% D/ H& l+ w8 i/ [( n5 L
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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7 ^2 w Q8 e( p) q4 | ltvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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