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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
l9 y4 G, {8 ]水發海參 250公克
7 j: A" l$ [3 ~" C$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟竹筍 1支(約60公克)
" M1 t- W: a, ?, X# i+ c( ?螃蟹 1隻
* N, z, o7 t) M3 i1 G5.39.217.77:8898泡水香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb% N) L0 r. Z1 R% Q3 R2 Y: S
青江菜 8根
$ ]+ |& P* x. {: Z8 e6 ~蔥末 2茶匙
! u; S1 m" L' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙5.39.217.77:88981 E' \" v7 j9 d/ f
% V Q. B" C; V* f) I& g \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |0 p l1 _7 q/ L4 m- i
蟹燒海蔘的材料
! b' x7 ^4 Q$ q( X8 C, D 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb, s+ P- G" G9 _4 w% b
白胡椒粉 少許+ E; V$ r/ ]8 N
香油 少許
7 s, @2 Y- |1 G5 V3 Z% f! }米酒 4茶匙
+ x3 u* H% j! _ v. M" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 4大匙
3 x9 Z. K7 e+ I. ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 t& Z% \% b6 N; T8 k
烏醋 1大匙5.39.217.77:88982 m9 s9 }5 o. b" J1 F1 _6 a: R
糖 1/2茶匙
: t8 U* |6 T' y9 A# Ftvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o% [/ Y2 h u0 g* U) t4 Y* {
濕太白粉 1茶匙
, y1 j1 ~9 i! @, ^7 k0 o) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' f' u, P5 u% w( ^ ]
' e A" n; @: U% g- k) B5.39.217.77:8898
. s% r+ P q0 k- ^$ K公仔箱論壇 公仔箱論壇* g/ u/ S# o0 p' l% y
蟹燒海蔘的調味料
5 ]- B# Y; H; ^) R5.39.217.77:8898 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
6 P) l7 m5 p* U% z; N8 E4 }6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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