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4 R2 @* g. d* T! }9 ?7 n公仔箱論壇海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
+ b2 {8 `( k# @3 E" J5 ~公仔箱論壇水發海參 250公克
& r& y0 T! s) {7 k# G4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟竹筍 1支(約60公克) A1 o+ j% `% {/ E" D/ \
螃蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. O: A4 V- ~# W% ]
泡水香菇 3朵公仔箱論壇$ ~" C3 L+ u0 R8 F6 ^
青江菜 8根5.39.217.77:88989 i0 ]2 ]* E+ `, J3 p
蔥末 2茶匙
% x* y& H2 q% E) D! E- h薑末 1/2茶匙5.39.217.77:88980 I, k; B* f: |; g% {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B2 _0 p( x' P
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調味料： 5.39.217.77:88987 T6 o3 R% V' c
白胡椒粉 少許公仔箱論壇( m+ D% ]$ c8 y9 C/ r# K" y" n
香油 少許
, s. c2 p# E3 o& `3 r米酒 4茶匙
) c* `, U5 l& h7 H* k( I/ @# N高湯 4大匙: A9 B, u8 _+ O6 h/ x
醬油 1大匙- n, I) i. P, }. Y
烏醋 1大匙
: {6 }6 n) _4 \" b1 V# l# u糖 1/2茶匙5.39.217.77:88988 @! U: G: c6 U
辣豆瓣醬 1大匙
5 t- }6 z7 ] _1 |濕太白粉 1茶匙
' G- t8 ]9 i' H1 I b5 Q2 N- u沙拉油 2大匙
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蟹燒海蔘的調味料% [* j+ t( V8 h' d: W
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 5.39.217.77:8898% L! ^6 S. U8 X# {4 @
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C# L6 N; e! ?3 H
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8 s' ^" m8 ^- m) o4 [! X/ e. r5.39.217.77:8898蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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