【材 料】
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豆花
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干貝
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高湯
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【調 味 料】0 M, D9 i; D' T% K; P
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鹽
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細糖
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太白粉水
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. H& g! ]& I j& B2 I0 [& Ttvb now,tvbnow,bttvb香油3 U, C0 _# G! E: e/ I/ A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" C. v$ n& U
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【做 法】
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1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
, _' X% Q' P* \2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
0 Y/ V+ Q6 G- q' ?3 D9 H6 Y: {' d+ r3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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