【材 料】
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400公克
: y7 {, ^* y" ?tvb now,tvbnow,bttvb干貝
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高湯公仔箱論壇) G e( z( g# A% `; Z' e
200cc
# P. g6 g4 I( h z4 E5 U【調 味 料】公仔箱論壇7 X A7 s4 Z# ~# U& N
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鹽+ A3 ^. z7 K. x0 u1 z+ d
1/4茶匙5.39.217.77:8898 C* ^8 v" T" a( |$ `8 D
細糖
1 J, r J* a& B0 d5.39.217.77:88981/4茶匙
. W$ [) G2 D X4 |7 d太白粉水5.39.217.77:8898! ]1 a. ^$ \7 r7 z8 U2 X
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: ~. E- \) H, g. G9 P( s" p9 N1 b
香油tvb now,tvbnow,bttvb- D# O, X P+ f5 {2 l- [' {
1茶匙
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$ w: O2 F8 E; M1 m7 f3 c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 o: F5 R" C! z' u1 R) z8 _
【做 法】6 p% {, d- h: D: z% P
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1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
. b" m% B2 ]6 ]4 P# t" a" y5.39.217.77:88982.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。& q( I5 s9 z6 Z" t
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。! r5 ^: X' N5 F( j8 i! E
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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