【材 料】 C2 t) U% [9 L/ s' r! Q6 _2 J
' S4 d8 A# O6 y" |胡蘿蔔& P+ }1 T+ x8 [ }
1條
( q0 z' Q+ `8 @6 R' @3 h/ u薑末
" Z$ S$ H/ R+ x) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb, \% e3 @& n& S
豆花" ?2 p. R* w8 H, D6 u2 y# A' R
400公克
7 n f" ~/ M/ U. l8 i( ?素高湯
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【調 味 料】
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鹽
8 y2 n! P4 J) K) }" N$ ]* Q0 ^1/4茶匙
4 v) f0 s* X* i$ P+ G2 o公仔箱論壇香菇精
9 j1 g0 W! q: U. d. l6 N+ X1/6茶匙
& U3 q; t: ]3 f0 `% [4 _+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉! f" a7 T7 k4 y9 v, f% r, X
1/8茶匙
( V7 B, M B7 O太白粉水
( B; k Q. f) n公仔箱論壇1茶匙5.39.217.77:8898$ h, y3 e% c" r# v
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【做 法】公仔箱論壇1 n' D n/ X Q7 h
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
1 X, d5 O* N& C, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。5.39.217.77:88981 k4 S& ] I4 |0 ?7 c1 j' w
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
! b+ J7 ]! Z, I2 K, u" g3 x g% _' C4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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