【材 料】
2 B4 N* q9 A; j: R( J5.39.217.77:8898) V3 ?) c5 X7 Q2 S
胡蘿蔔/ `: q) t6 t7 b
1條$ y/ v2 h3 Y( `5 o/ [ D
薑末
" ~7 t" s+ Q$ D) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb, e$ `: I/ c6 z0 s. z
豆花
8 Z' T% W' a3 o' i0 s8 L# c400公克) H/ r' s; J; C% n
素高湯( j( E! s' X& A
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& K2 Z6 S0 M& O S
【調 味 料】
3 I' M8 b6 V1 p2 g, E$ C+ o5.39.217.77:8898' g0 }+ x: e/ j5 ^* k
鹽
Q- M* G" p |: e2 G5 Q1/4茶匙
+ l2 `0 z- H0 x( m: F香菇精0 M+ h7 L9 ~ ]! l0 Y" w
1/6茶匙
* H( O' }- P# m* C- G2 p! [白胡椒粉
2 P0 J1 a& i4 r, y6 a& d) D) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8茶匙# L# |* W# g& d2 g
太白粉水
% N" e' u, G; @, m e9 a& b* v1茶匙) K3 m- r5 }3 d/ Y$ f$ f- \
) L4 P' n5 j3 c4 w1 o$ f0 I5.39.217.77:8898
0 `. u7 ~$ K& e4 x! F
- E0 s3 y+ `3 k H z# g& x8 h% d4 Q【做 法】9 o! K- k. P* R5 C) g( r
9 l+ K9 E- r: g" |( @) _8 W# T* s公仔箱論壇1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
! c- e! U" w7 }+ @3 Z; P% p公仔箱論壇2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
7 ^- S( ~; N9 Y5 H5 J5 E3 X公仔箱論壇3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
F- X* d$ b' K* H公仔箱論壇4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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