【材 料】' U, [6 G8 ~% E0 e3 M
3 q2 ?/ _* ^% B7 k- o& i0 ]公仔箱論壇胡蘿蔔
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- [$ e( @: m* A9 T% P1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末
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400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 b1 {$ |/ j7 `" Y
素高湯
+ k/ F! W$ g4 l$ v1 U* atvb now,tvbnow,bttvb200㏄; E, R/ G4 p: y
【調 味 料】
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) u6 i5 r0 p% @9 D) ]- |- y5 a鹽
- j* V+ v7 I) T1/4茶匙公仔箱論壇8 h( k6 G; X' d* e
香菇精
& L& M$ |2 L$ s' R, [1 y5.39.217.77:88981/6茶匙; f2 u5 [1 H, F3 J
白胡椒粉
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太白粉水8 i% ^* s& a9 D: ~9 a- C( E: K6 c: i
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【做 法】
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7 u5 Z4 v3 A% H2 o$ R8 ]5.39.217.77:88981.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
. l# s$ B+ ^, B0 I公仔箱論壇2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。/ A! \+ m! y8 a7 L" @& o& w
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
* v0 _0 ^" [2 `+ h ~- X4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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