[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】
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去皮雞胸肉        1片
0 r( ?+ N0 F; i5.39.217.77:8898青花菜        6小朵tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 q. m  s5 l( [5 J
太白粉        2大匙
+ m- q/ a2 x: N. \5.39.217.77:8898沾醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s  J; {  P4 l; ^1 v. i; a
海山醬        3大匙
1 U: S( P8 Z, K" J【調 味 料】; U" i0 B) `2 E
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鹽        少許
* C  M$ k* H! |% \% u, a. C+ K! N& x白胡椒粉        少許
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【做　 法】+ C) l" w  s2 t. }0 Q
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1.將雞胸肉切成小片狀備用# L: G8 N) k0 \' \1 G! m
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。5.39.217.77:8898* T8 v) m0 ~* [
3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。