[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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青花菜        6小朵5.39.217.77:88983 L$ i1 G0 {% |& c6 y
太白粉        2大匙
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海山醬        3大匙
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鹽        少許
7 E! o1 |5 G* s5 q6 _4 v  W& m" b, Q公仔箱論壇白胡椒粉        少許
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【做　 法】. O  x( ^  \8 ]5 X' ~

: R" h3 P6 w' E1.將雞胸肉切成小片狀備用( g3 U# U( Q: z$ `$ ]
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
- J9 [3 f; G! h4 O% g" V3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。