[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】5.39.217.77:8898: B' [; |" t( t& B6 Q) z$ l
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去皮雞胸肉        1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! C* d# i% d. j' ~/ W; H
青花菜        6小朵公仔箱論壇# p  n+ H- i! H4 h+ q
太白粉        2大匙
; l  x# K7 J0 g# t4 z( c公仔箱論壇沾醬：
$ z6 Z" D8 }9 r4 o! E. e5 ?5.39.217.77:8898海山醬        3大匙公仔箱論壇' \7 r- d. ]9 V. H
【調 味 料】: `$ S. i$ y: g/ \

5 u, t) Y9 a0 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb- B" b/ c; \- G  R
白胡椒粉        少許
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+ K, W5 D! g( I4 L! r  ^7 m& Y【做　 法】公仔箱論壇# Y. y! h* q6 ?& q$ M1 q6 I) e
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1.將雞胸肉切成小片狀備用' o% E) S" x* @9 E, b, X
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。
. \, D7 Y1 D) H8 W( g9 h. ~0 v2 s0 @公仔箱論壇3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。