[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ m! r7 B4 b/ U8 l  i

. W" b% Q) p4 I) }* [" }去皮雞胸肉        1片
/ H; o% J" E- \+ X7 Z5.39.217.77:8898青花菜        6小朵
* o$ F/ `& o( c6 n! Y太白粉        2大匙' k  z9 W! O* `* N! x
沾醬：
/ ^- S' z/ [3 L- R6 M公仔箱論壇海山醬        3大匙公仔箱論壇- U# V; h+ \' J4 |
【調 味 料】
* }! |/ B, H. }! C# a  Ltvb now,tvbnow,bttvb9 |& R2 M0 L& g' N, N
鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb) I' r2 ]' i( H4 m6 B  i: X
白胡椒粉        少許
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! t+ Z+ U+ H) b- [4 r: V( U【做　 法】
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1.將雞胸肉切成小片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb& J( {; ]. }( [( I4 j5 N# Y3 r
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。. b) K. E8 J- U7 N- k, E
3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。